Montefalco Sagarantino Mevante DOCG 2018

Importeria rating: 98 van 100 punten

De wijnen van Mevante zijn subtiel en zeer goed gemaakt. Deze overheerlijke Sagrantino heeft al echte diepgang, zeker gezien zijn leeftijd is het rijpingsproces al vergevorderd. Volgens ons is dit een van de beste Sagrantino’s in haar klasse.

meer info

24,95

Op voorraad

Wijnstijl

Rode wijn


Alcohol

14,5%

Druivensoort

Sagrantino


Appellatie

DOCG Montefalco

Smaakprofiel

Krachtig en complex


Food pairing

Rood vlees, wild en kaas

Op dronk

Drinken vanaf

2020

tot

2035

Wijnbeschrijving

De wijnen van Mevante zijn subtiel en zeer goed gemaakt. Deze overheerlijke Sagrantino heeft al echte diepgang, zeker gezien zijn leeftijd is het rijpingsproces al vergevorderd. Volgens ons is dit een van de beste Sagrantino’s in haar klasse.

De gebalanceerde tannines en zeer delicate invloed van eikenhout gaan hand in hand met specerijen, pruimen aroma’s en lederachtige geur. De intens robijnrode kleur nodigen je uit.

De eerste kennismaking met de geur van kruiden en balsamico verraden de diepgang van deze wijn. De smaak is in overeenstemming met de geur, maar ook de smaak van pruimen komt naar voren. De afdronk heeft een grote rijkdom en een aanhoudende smaak die aan zoethout te denken geef.

neus heeft hints van pruimenjam, kruiden en balsamico-aroma’s. Het heeft een grote rijkdom in de slok en een aanhoudende afdronk in de mond die doet denken aan zoethout.

Al met al is dit een zeer speciale wijn, een wijn die wij van harte kunnen aanbevelen met een verdienstelijke 98 punten.

 

Product specificatie

Regio:  Umbrië


Jaargang:  2015

Wijntype: Rode wijn

Druivenras: Sagrantino

 Alcohol: 14,5%

 Inhoud: 750 ml

 Wijnhuis: Mevante

 Appellatie: DOCG Montefalco

 Drinken vanaf 2020 tot 2035

Serveren: 17 °C

Foodparing: Rood vlees, wild en kaas

 Shipment: Op voorraad

Foodpairing - Wijn spijs combinaties

Deze Sagrantino is erg lekker bij rood-vlees, wild en hartige kazen. De wijn is delicaat en wij hebben hem geproeft onder begeleiding van een gerecht van Capriolo(ree) met een wilde champignonsaus.

De combinatie was overheerlijk, en zeker zullen wij dit jaarlijks willen herhalen om de nieuwe oogst uit te proberen.

Let op! Deze Sagrantino is zeer delicaat voor z’n soort. Wij bevelen deze wijn daarom ook van harte aan bij echt culinaire (wild) gerechten.

Het wijnhuis

Passie

Paolo en Antonella Presciutti zijn de drijvende krachten achter Mevante. Tussen Perugia en Montefalco in ligt het mooie Bevagna, de wijngaarden zijn gelegen op een zuid-oost helling. De ochtendzon warmt de heuvels snel op en zorgen ervoor dat de wijngaarden hun nachtvocht verliezen, hetgeen belangrijk is voor de kwaliteit van Sagrantino.

Hun Cantina is op de laatste stand van de techniek, modern, maar toch traditioneel. Het wijnhuis maakt ongeveer 60.000 flessen per jaar, maar slechts 10.000 flessen zijn bestemd voor hun topwijn de Sagrantino.

Waardering en prijzen

Deze Sagrantino van Mevante heeft vele prijzen gewonnen. Deze wijn is een van de beste in haar klasse.

Wij deze wijn geproefd en 98 punten gegeven, hetgeen door diverse andere wijncritici ,waaronder Luca Maroni, eveneens is onderschreven.

Regio -- Umbria --

De Wijnen van Umbrië.

Umbrië heeft een glorieus verleden als het gaat om kwaliteitswijnen. Een van de eerste getuigenissen van deze Italiaanse wijnregio stamt uit de Etruskische periode, er werd toen al gesproken over "Apianae druiven". Talrijke Etruskische aardewerke kruiken zijn gevonden die de Etrusken gebruikten voor het opslaan van deze wijn. Ook de nagelaten Etruskische kunst vertoont vele beelden van wijn, cultivatie, teelt en de oogst van druiven.

Ook de Romeinse tijd heeft historische gezien een belangrijke bijdrage geleverd aan de wijncultuur van Umbrië. Greco di Todi (heden Grechetto genoemd) is een van de vele historische wijnstokken die in Umbrië nog steeds wordt gebruikt.

In de Middeleeuwen waren het vooral de Cisterciënzer en Benedictijner Klosterordens die een grote impuls gaven aan de bloeiende wijnbouw. Het was paus Paulus III die midden 16e eeuw de Sucano-wijn als perfect betitelde, zowel voor in de winter als de zomer. Deze zoete rode wijn werd geproduceerd in de omgeving van Orvieto.

De oorspronkelijk geproduceerde Orvieto-wijn was namelijk een zoete wijn die werd gemaakt in koude turfsteenkelders. Doordat de temperatuur laag was, werd volledige gisting verhinderden, waardoor een aanzienlijk suikerresidu ontstond die in de wijn achterbleef. Aan het einde van de 16e eeuw werd de wijn van Orvieto gebotteld en verrijkt in karakteristieke strokolven.

Eeuwenlang is de wijn van Umbrië geïdentificeerd met de Orvieto wijn, echter sinds 1930 zijn andere wijngebieden tot wasdom gekomen, zoals Montefalco, Torgiano en Castel Grifone. In de tweede helft van de 19de eeuw verwoestte de druifluis bijna alle wijngaarden van Europa. Door de verwoestende gevolgen van de druifluis (Phylloxera) heeft Umbrië een nieuwe impuls gekregen en zichzelf verder ontwikkeld.

Op dit moment telt Umbrie 2 DOCG’s, 13 DOC’s en 6 IGT regios. De meest beroemde wijnen komen uit Montefalco en worden van de Sagrantino druif gemaakt. Op dit moment heeft Importeria een aantal top-wijnen met meer dan 98 punten uit Montefalco. Het is niet alleen de passie van ons team om authentieke druivensoorten te ontdekken en wijnen te zoeken, maar ook om wijnliefhebbers kennis te laten maken met geselecteerde kleine wijnproducenten..