Weinbeschreibung

Technische Hinweise

Boden: Weinberge in den Hügeln des Anwesens mit geringer bis mäßiger Neigung. Die Böden entwickeln sich auf verschiedenen Arten von Sedimenten, vom Lehmsand des marinen Pliozäns über tiefe Böden mit reichlich vorhandenen und kalkhaltigen Steinen bis hin zu graublauen Tonen, bei denen es sich um mäßig tiefe Mineralböden handelt, die dazu neigen, Feuchtigkeit zu speichern.

Spaliersystem: Spornkordon – Banfi alberello

Rebdichte: 2400 – 5500 Reben / ha.

Hektarertrag: 65 q / ha.

Gärung: in temperaturgesteuerten (27-29 ° C) Hybrid-Horizon-Tanks aus französischer Eiche und Edelstahl

Alterung: 80% in französischen Eichenfässern (90-60 hl.) Und 20% in französischen Eichenfässern (350 l.) Für 2 Jahre

Das Weingut

Banfi wurde 1978 dank dem Willen der italo-amerikanischen Brüder, John und Harry Mariani, gegründet.

Von Anfang an war es das Ziel der beiden Brüder, ein bahnbrechendes Projekt mit einer zukunftsweisenden Kellerei und einem nach der neusten Wissenschaft geführten Weinberg zu realisieren, um Spitzenweine zu erzeugen.

An der Seite der Familie Mariani, Ezio Rivella, einer von Italiens führenden Önologen, der verstand,

dass das Gut, aufgrund der Reichhaltigkeit der Böden und des privilegierten Mikroklimas, eine einzigartige Entwicklungsmöglichkeit vorwies.

In den gleichen Jahren erwarben die Brüder, John und Harry, auch die historische Weinkellerei im Piemont, Bruzzone, die 1869 gegründet wurde und in der Herstellung von Schaumweinen spezialisiert war, heute als Banfi Piemont bekannt.