Wijnbeschrijving

De Brunello di Montalcino DOCG van Fanti is een bijzondere wijn met een rijke geschiedenis. De eerste vintage werd geproduceerd in 1980 en was meteen een groot succes. Het is een selectie van 10 hectare Sangiovese van de verschillende hellingen in het Castelnuovo dell’Abate-gebied, waarbij alle karakteristieken van de verschillende wijngaarden van het landgoed samenkomen in deze elegante en uitgesproken wijn.

De Brunello di Montalcino DOCG is een wijn die goed kan ouderen, en die bijzonder geschikt is om te drinken bij een speciale gelegenheid. Het is een wijn die veel smaak en aroma’s biedt, en die uitstekend samengaat met verschillende gerechten.

Wat betreft food pairing, gaat de Brunello di Montalcino DOCG goed samen met rood vlees, wildgerechten, stoofschotels, en harde kazen. Het is een wijn die ook heerlijk is om zo van te genieten, als aperitief of bij de open haard.

Deze wijn heeft vele prijzen gewonnen en wordt geprezen door verschillende critici en experts. Zo kreeg de Brunello di Montalcino DOCG van Fanti maar liefst 95 punten van James Suckling en 94+ punten van Robert Parker. Ook werd de wijn bekroond met de Gambero Rosso Tre Bicchieri award.

De prijs van deze wijn varieert afhankelijk van het formaat van de fles, maar het is een wijn die zeker de moeite waard is om te investeren in een speciale gelegenheid of voor de liefhebbers van kwaliteitswijn.

Kortom, de Brunello di Montalcino DOCG van Fanti is een prachtige wijn met een rijke geschiedenis en een unieke smaak. Het is een wijn die zich uitstekend leent om te drinken bij een heerlijk diner of gewoon om te genieten van een speciaal moment.

Het Wijnhuis

Een betoverend verhaal over het wijnhuis Tenuta Fanti
Tenuta Fanti, een familietraditie van kwaliteit, authenticiteit en respect voor het land

“Dit is wat onze voorouders ons hebben geleerd en we proberen de geschiedenis van onze familie te volgen, altijd met een blik op innovatie en het gebruik van modernere technologieën.”
— Filippo en Elisa Fanti

Het landgoed

Tenuta Fanti strekt zich uit over 200 hectare (500 acres) grond die sinds het begin van de 19e eeuw in handen is van de familie Fanti. Het landgoed bestaat uit 50 hectare wijngaarden, 30 hectare olijfbomen en 120 hectare gewassen en bossen, allemaal gelegen in Castelnuovo dell’Abate en rond de nieuwe wijnkelder die in 2004 is gebouwd.

Sinds de jaren zeventig is het wijnhuis getransformeerd van een pachtbedrijf naar een wijnmakerij door Filippo Fanti, de huidige eigenaar. Samen met zijn dochter Elisa volgt hij elke fase van de productie nauwlettend.

“Binnenin elke fles zit onze passie en onze ziel. De wijnen die we produceren, moeten ons grondgebied en de eigenaardigheden van elk oogstjaar volledig tot uitdrukking brengen, om te benadrukken wat de wijngaarden ons bieden.”

Terroir: Onze schat is de diversiteit van het land

De wijngaarden van Tenuta Fanti bevinden zich tussen 150 en 430 meter boven zeeniveau, met verschillende belichtingen en ligging rond de wijnkelder op maximaal 3 km afstand. De bodem is van vulkanische oorsprong en rijk aan “galestro” en “alberese” gesteente. Door de lage vruchtbaarheid van het land en de uniekheid van het terroir hebben de wijnstokken een beperkte druivenproductie en hebben de geproduceerde wijnen zeldzame organoleptische kenmerken.

Het respect voor het land

“Het is een vertrekpunt, geen eindbestemming.”
— Elisa Fanti

De overstap naar biologische landbouw is een belangrijke keuze geweest voor Filippo en Elisa. Na 10 jaar onder het keurmerk “Agriqualità” heeft het bedrijf een stap verder gezet in de bescherming van het grondgebied en het behoud van de natuurlijke balansen, met als doel de kwaliteit van de producten te verbeteren en tegelijkertijd de gezondheid van de consument te respecteren.

Lichte glazen flessen (400 g flessen), die altijd bij Fanti zijn gebruikt, zorgen voor aanzienlijke energiebesparingen tijdens de productie, het transport en de verwijdering, evenals een verminderd verbruik van grondstoffen.

Al meer dan 15 jaar wordt er tussen de rijen wijngaarden gezaaid en groenbemesting toegepast. Door deze agronomische methoden hebben de wijnstokken een uitstekende voedingsbalans bereikt, waardoor we het gebruik van chemische meststoffen volledig hebben kunnen afschaffen. Tegelijkertijd hebben de traditionele mechanische praktijken het gebruik van herbiciden om onkruid in de velden te verwijderen volledig vervangen.

De olijfgaarden worden mechanisch bewerkt en de gewasbeschermingsmaatregelen worden tot een minimum beperkt, dankzij de voortdurende monitoring van insecten in het veld.

Toscane

Toscane is een regio in Italië die bekend staat om haar prachtige landschappen, rijke cultuur en geschiedenis, en culinaire tradities. Maar Toscane is ook een van de belangrijkste wijngebieden ter wereld, met een aantal van de meest prestigieuze wijnen die er zijn.

In de glooiende heuvels van Toscane vind je de wijngaarden van Chianti, waar de beroemde Chianti Classico wordt geproduceerd. Deze wijn heeft een robuuste smaak en wordt gemaakt van de Sangiovese-druif, aangevuld met andere druiven zoals Canaiolo, Colorino, Cabernet Sauvignon en Merlot. Ook de Brunello di Montalcino en Vino Nobile di Montepulciano zijn wereldberoemde wijnen die geproduceerd worden in Toscane.

Naast rode wijnen heeft Toscane ook een heerlijke witte wijn, de Vernaccia di San Gimignano. Deze wijn wordt geproduceerd in de heuvels rondom het middeleeuwse stadje San Gimignano en heeft een frisse en minerale smaak.

Toscane is ook de thuisbasis van de Super Tuscan-wijnen, die worden geproduceerd in het Bolgheri-gebied aan de kust van de Tyrrheense Zee. Deze wijnen zijn vaak gemaakt van een combinatie van druivensoorten zoals Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah.

Of je nu een liefhebber bent van rode of witte wijn, Toscane heeft voor elk wat wils. Combineer een bezoek aan de historische steden en prachtige landschappen van Toscane met een wijnproeverij bij een van de vele wijngaarden in de regio. Ontdek de smaken en aroma’s van de verschillende wijnen en geniet van de culinaire hoogstandjes van de regio.

Ontdek Toscane en haar wijnen en proef de passie en traditie van dit prachtige wijngebied in Italië.