Contucci Rosso di Montepulciano DOC 2019

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Entdecken Sie die bezaubernden Düfte von Veilchen, Pflaumen und dezentem Leder in diesem hervorragenden Rosso. Ein wahres Geschmackserlebnis aus saftigen Pflaumen, reifen schwarzen Kirschen und würzigen Aromen, die Sie überraschen und verzaubern werden. Dieser Wein ist absolut köstlich, perfekt für ein gemütliches Abendessen oder um mit Freunden zu genießen. Bestellen Sie diesen lebendigen und köstlichen Rosso noch heute und machen Sie aus jedem Moment ein Fest!

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Weinstil

Rotwein


Alkohol

13,5%

Rebsorte

Canaiolo Nero, Colorino, Sangiovese


Bezeichnung

DOC Rosso di Montepulciano

Geschmacksprofil

Mittel voll


Food pairing

Pasta, Anti-Pasta und Vorspeisen.

Trinkreif

von

2023

bis

2031

Weinbeschreibung

Dieser Wein wird durch die Vinifizierung von Trauben einiger Weinberge produziert, die dem Unternehmen gehören und in Salarco in der Gemeinde Montepulciano liegen. Die Weinberge haben Rebstöcke von 7 bis 20 Jahren und wachsen auf Pliozänböden (Ton) in einer Höhe von 300 bis 400 Metern über dem Meeresspiegel mit einer südöstlichen Exposition.

Die verwendeten Trauben sind Sangiovese (in Montepulciano als „Prugnolo Gentile“ bekannt) mit kleinen Anteilen anderer einheimischer roter Trauben. Die Rebstöcke sind in einem Cordone speronato-System mit einer Pflanzendichte von 4.000 Stöcken pro Hektar erzogen.

Nach der Ernte, in der Regel ab der ersten Oktoberdekade, werden die Trauben entrappt und der Saft wird mit ausgewählten Hefen in Stahl- und Zementtanks fermentiert. Die Fermentation dauert etwa 12 Tage bei einer Temperatur von 26 bis 28°C. Gleichzeitig wird die Mazeration auf den Schalen während des gleichen Zeitraums durchgeführt, wobei täglich einige Pumpungen durchgeführt werden. Nach dem Ablassen wird der Wein in Stahltanks überführt, wo die malolaktische Gärung stattfindet. Anschließend reift der Wein 8 Monate in französischen Eichenfässern von 10 bis 25 Hl. Nach 2 Monaten Dekantieren in Stahltanks wird der Wein abgefüllt und weitere 2-3 Monate verfeinert, bevor er auf den Markt gebracht wird.

Die Produktion beträgt etwa 18/20.000 Flaschen und das Unternehmen, das im Besitz der Contucci-Familie seit dem 11. Jahrhundert ist, umfasst eine Fläche von 170 Hektar, davon 22,5 Hektar Weinberge, 7 Hektar Olivenhaine und 141 Hektar Ackerland und Wald. Die agronomischen und önologischen Aspekte werden direkt von den Besitzern betreut.

Produktspezifikationen

Region:  Toskana

Jahrgang:  2019

Weinstil: Rotwein

Trauben: Canaiolo Nero, Colorino, Sangiovese

Alkohol: 13,5%

Volume: 750 ml

Weingut: Contucci

Bezeichnung: DOC Rosso di Montepulciano

  Trinkreife von 2023 bis 2031

Servieren auf: 18 °C

  Food pairing: Pasta, Anti-Pasta und Vorspeisen.

  Shipment: Auf Lager

Food Pairing

Rosso di Montepulciano ist ein wunderschöner Rotwein aus der Toskana in Italien. Es ist ein mittelkräftiger Wein mit rubinroter Farbe und Aromen von roten Beeren, Kirschen und Gewürzen. Im Mund hat er eine ausgewogene Säure und weiche Tannine, was ihn ideal macht, um Slow-Food-Gerichte zu begleiten.

Ein köstliches Slow-Food-Gericht, das man zu Rosso di Montepulciano servieren kann, ist Pappardelle mit Wildschwein-Ragout. Der herzhafte Geschmack des Wildschwein-Ragouts passt perfekt zum reichen, fruchtigen Geschmack des Weins. Andere Slow-Food-Gerichte, die gut zu Rosso di Montepulciano passen, sind gegrilltes Florentiner Steak und Ribollita, eine toskanische Suppe aus Brot, Gemüse und Bohnen.

Insgesamt ist Rosso di Montepulciano ein köstlicher Wein, der perfekt zu Slow-Food-Gerichten passt und hervorragend zu Pappardelle mit Wildschwein-Ragout, gegrilltem Florentiner Steak und Ribollita passt. Auf ein köstliches Essen!

Das Weingut

Contucci ist ein Weingut mit einer reichen Geschichte, die bis ins Jahr 1000 zurückreicht. Im 14. Jahrhundert waren die Mitglieder der Contucci-Familie bereits eine der prominentesten Familien in Montepulciano. Das Weingut verfügt über einen wunderschönen Salon mit Fresken aus dem Jahr 1702 des berühmten Andrea Pozzo, von dem die Familie durch das Wappen eines aufrecht stehenden Einhorns auf blauem Grund vertreten wird, was Stolz und Wahrheit symbolisiert.

Im Laufe der Jahrhunderte haben Mitglieder der Familie verschiedene wichtige Positionen innegehabt, darunter Gonfaloniere, eine Position, die nur an führende Familien verliehen wurde und mit hohen Kosten verbunden war. Einige Familienmitglieder waren auch als Gelehrte und Künstler tätig, wie zum Beispiel Giulio Contuccio, ein Doktor der Zivil- und Kirchenrecht an der Universität Pisa und einer der Gründer der Colonia Arcadica von Montepulciano.

Im 19. Jahrhundert produzierte die Familie Giuseppe Contucci als einer der ersten „Vino Nobile“ und setzte sich kontinuierlich für Qualität und Innovation in der Weinproduktion ein. Heute setzen die Contuccis diese Tradition fort, indem sie ihre Weine weiter verbessern und einen Ruf als hervorragende Winzer genießen.

Toskana

Die Toskana ist eine Region in Italien, die für ihre wunderschönen Landschaften, reiche Kultur und Geschichte sowie kulinarischen Traditionen bekannt ist. Doch die Toskana ist auch eines der wichtigsten Weinanbaugebiete der Welt mit einigen der renommiertesten Weine überhaupt.
In den sanften Hügeln der Toskana befinden sich die Weinberge des Chianti, wo der berühmte Chianti Classico produziert wird. Dieser Wein hat einen kräftigen Geschmack und wird aus der Sangiovese-Traube hergestellt, ergänzt durch andere Trauben wie Canaiolo, Colorino, Cabernet Sauvignon und Merlot. Auch der Brunello di Montalcino und Vino Nobile di Montepulciano sind weltberühmte Weine, die in der Toskana produziert werden.

Neben Rotweinen hat die Toskana auch einen köstlichen Weißwein, den Vernaccia di San Gimignano. Dieser Wein wird in den Hügeln um die mittelalterliche Stadt San Gimignano produziert und hat einen frischen und mineralischen Geschmack.

Die Toskana ist auch die Heimat der Super-Tuscan-Weine, die im Bolgheri-Gebiet an der Küste des Tyrrhenischen Meeres produziert werden. Diese Weine werden oft aus einer Kombination von Rebsorten wie Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah hergestellt.

Ob Sie nun ein Liebhaber von Rot- oder Weißwein sind, die Toskana hat für jeden Geschmack etwas zu bieten. Verbinden Sie einen Besuch der historischen Städte und wunderschönen Landschaften der Toskana mit einer Weinprobe in einem der vielen Weingüter der Region.Entdecken Sie die Geschmäcker und Aromen der verschiedenen Weine und genießen Sie die kulinarischen Köstlichkeiten der Region.

Entdecken Sie die Toskana und ihre Weine und probieren Sie die Leidenschaft und Tradition dieser wunderschönen Weinregion in Italien.