Contucci Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2017

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Erleben Sie die Geschichte und Leidenschaft der Familie Contucci mit diesem exklusiven Wein, produziert aus den besten Trauben unserer Weinberge in der wunderschönen Salarco-Region von Montepulciano. Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt, entstielt und fermentiert, gefolgt von einem Reifungsprozess von 24 Monaten in Eichenfässern.

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19,99

Nicht vorrätig

Weinstil

Rotwein


Alkohol

14%

Rebsorte

Sangiovese


Bezeichnung

DOCG Nobile di Montepulciano

Geschmacksprofil

Kräftig und komplex


Food pairing

Rotes Fleisch, Wild und Hartkäse

Trinkreif

von

2020

bis

2028

Weinbeschreibung

Dieser Wein wird aus den besten Trauben einiger Weinberge des Unternehmens produziert, die sich im Gebiet von Salarco in der Gemeinde Montepulciano befinden und deren Rebstöcke zwischen 10 und 35 Jahren alt sind. Die Weinberge liegen auf pliozänen Böden (Ton) in einer Höhe zwischen 350 und 450 Metern über dem Meeresspiegel und sind nach Südosten ausgerichtet.

Die für diesen Wein verwendeten Trauben sind Sangiovese (in Montepulciano als „Prugnolo Gentile“ bekannt) mit kleinen Anteilen anderer einheimischer roter Trauben. Die Rebstöcke werden entlang eines Spaliers mit Spur-Trimming geführt und haben eine Pflanzendichte von 4.500 Stöcken pro Hektar.

Nach der manuellen Ernte, meist ab der dritten Septemberwoche, werden die geernteten Trauben ausgewählt und entrappt, und der daraus gewonnene Most wird mit ausgewählten Hefen fermentiert. Diese Phase findet in Stahl- und Betontanks bei einer Temperatur zwischen 26 und 28°C statt und dauert etwa 16-19 Tage. Gleichzeitig findet auch die Maischegärung statt, die genauso lange dauert wie die Fermentation. Nach dem Abziehen wird der Wein in Stahl- oder Eichenfässern platziert, wo er die malolaktische Gärung durchläuft. Nach dieser Phase wird der Wein in Eichenfässer (französisch und slawonisch) von 8 bis 25 Hektolitern überführt, wo er 24 Monate reift. Während dieser Zeit wird er alle 6 Monate umgefüllt. Nach der Reifung und einer 2-monatigen Dekantierung in Stahltanks wird der Wein für weitere 6-8 Monate vor der Markteinführung in Flaschen abgefüllt.

Jährlich werden etwa 40-50.000 Flaschen dieses Weins produziert und die besten Jahrgänge sind die der letzten 20 Jahre: 2001, 2004, 2006, 2007, 2010, 2012, 2015 und 2016. Der Wein erreicht seine Reife 14-18 Jahre nach der Ernte und das Reifeplateau variiert zwischen 3 und 12 Jahren.

Dieses Weingut befindet sich seit dem 11. Jahrhundert im Besitz der Familie Contucci und umfasst eine Fläche von 170 Hektar, davon 22,5 Hektar Weinberge, 7 Hektar Olivenhaine und 141 Hektar Acker- und Waldflächen. Sowohl die agronomischen als auch die önologischen Aspekte werden direkt von den Eigentümern betreut.

Produktspezifikationen

Region:  Toskana

Jahrgang:  2017

Weinstil: Rotwein

Trauben: Sangiovese

Alkohol: 14%

Volume: 750 ml

Weingut: Contucci

Bezeichnung: DOCG Nobile di Montepulciano

  Trinkreife von 2020 bis 2028

Servieren auf: 18 °C

  Food pairing: Rotes Fleisch, Wild und Hartkäse

  Shipment: Auf Lager

Food pairing

Contucci steht für Kultur, Geschichte und Gastronomie. Kein Wunder, dass Slow Food Contucci in ihre Liste der besten Vino Nobiles aufgenommen hat. (Die Slow-Food-Bewegung setzt sich gegen die industrielle Lebensmittelproduktion ein, wobei Fast Food als Beispiel dient. Sie strebt danach, die kulturelle oder traditionelle Küche zu erhalten, einschließlich der ursprünglichen Verwendung von Pflanzen, Samen, Tieren und landwirtschaftlichen Methoden einer Region).

In der Region Montepulciano gibt es viel kulinarisches Vergnügen zu entdecken. Das weltberühmte Chianina-Rindfleisch, lokale Nudeln, Wild und authentisches Gemüse (die in Vergessenheit geraten sind) passen perfekt zum lokalen Wein. Ein Bistecca von Chianina mit zum Beispiel Agretti oder Barba di Frate (knackige, dicke, grasähnliche Blätter), lokalem Brot und einem guten Glas Vino Nobile sind einige regionale Empfehlungen.

Aber auch lokale Käsesorten aus der nahegelegenen Gemeinde Pienza (nur wenige Kilometer von Montepulciano entfernt) sind köstlich in Kombination mit diesem Topwein.

 

 

Das Weingut

Contucci ist ein Weingut mit einer reichen Geschichte, die bis ins Jahr 1000 zurückreicht. Im 14. Jahrhundert waren die Mitglieder der Contucci-Familie bereits eine der prominentesten Familien in Montepulciano. Das Weingut verfügt über einen wunderschönen Salon mit Fresken aus dem Jahr 1702 des berühmten Andrea Pozzo, von dem die Familie durch das Wappen eines aufrecht stehenden Einhorns auf blauem Grund vertreten wird, was Stolz und Wahrheit symbolisiert.

Im Laufe der Jahrhunderte haben Mitglieder der Familie verschiedene wichtige Positionen innegehabt, darunter Gonfaloniere, eine Position, die nur an führende Familien verliehen wurde und mit hohen Kosten verbunden war. Einige Familienmitglieder waren auch als Gelehrte und Künstler tätig, wie zum Beispiel Giulio Contuccio, ein Doktor der Zivil- und Kirchenrecht an der Universität Pisa und einer der Gründer der Colonia Arcadica von Montepulciano.

Im 19. Jahrhundert produzierte die Familie Giuseppe Contucci als einer der ersten „Vino Nobile“ und setzte sich kontinuierlich für Qualität und Innovation in der Weinproduktion ein. Heute setzen die Contuccis diese Tradition fort, indem sie ihre Weine weiter verbessern und einen Ruf als hervorragende Winzer genießen.

Toskana

Die Toskana ist eine Region in Italien, die für ihre wunderschönen Landschaften, reiche Kultur und Geschichte sowie kulinarischen Traditionen bekannt ist. Doch die Toskana ist auch eines der wichtigsten Weinanbaugebiete der Welt mit einigen der renommiertesten Weine überhaupt.
In den sanften Hügeln der Toskana befinden sich die Weinberge des Chianti, wo der berühmte Chianti Classico produziert wird. Dieser Wein hat einen kräftigen Geschmack und wird aus der Sangiovese-Traube hergestellt, ergänzt durch andere Trauben wie Canaiolo, Colorino, Cabernet Sauvignon und Merlot. Auch der Brunello di Montalcino und Vino Nobile di Montepulciano sind weltberühmte Weine, die in der Toskana produziert werden.

Neben Rotweinen hat die Toskana auch einen köstlichen Weißwein, den Vernaccia di San Gimignano. Dieser Wein wird in den Hügeln um die mittelalterliche Stadt San Gimignano produziert und hat einen frischen und mineralischen Geschmack.

Die Toskana ist auch die Heimat der Super-Tuscan-Weine, die im Bolgheri-Gebiet an der Küste des Tyrrhenischen Meeres produziert werden. Diese Weine werden oft aus einer Kombination von Rebsorten wie Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah hergestellt.

Ob Sie nun ein Liebhaber von Rot- oder Weißwein sind, die Toskana hat für jeden Geschmack etwas zu bieten. Verbinden Sie einen Besuch der historischen Städte und wunderschönen Landschaften der Toskana mit einer Weinprobe in einem der vielen Weingüter der Region.Entdecken Sie die Geschmäcker und Aromen der verschiedenen Weine und genießen Sie die kulinarischen Köstlichkeiten der Region.

Entdecken Sie die Toskana und ihre Weine und probieren Sie die Leidenschaft und Tradition dieser wunderschönen Weinregion in Italien.