Contucci Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2016

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Erlebe die Tradition mit Contucci’s Vino Nobile di Montepulciano – der perfekte Wein für die lokalen Spezialitäten aus Montepulciano.

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Weinstil

Rotwein


Alkohol

14%

Rebsorte

Canaiolo Nero, Colorino, Sangiovese


Bezeichnung

DOCG Nobile di Montepulciano

Geschmacksprofil

Kräftig und komplex


Food pairing

Lokale Gerichte

Trinkreif

von

2020

bis

2036

Weinbeschreibung

Dieser Wein wird nur in Jahren mit 4 oder 5 Sternen produziert und wird aus von Hand ausgewählten besten Trauben aus den Weinbergen hergestellt, aus denen auch der klassische Vino Nobile stammt. Die Reben dieser Weinberge sind zwischen 10 und 35 Jahren alt und wachsen auf pliozänen Böden aus Ton in einer Höhe von 350 bis 450 Metern über dem Meeresspiegel mit einer südöstlichen Ausrichtung.

Die verwendete Traubensorte ist Sangiovese, die in Montepulciano „Prugnolo Gentile“ genannt wird, mit kleinen Anteilen anderer einheimischer roter Trauben.

Die Reben werden mit einem Cordone-Speronato-System angebaut und es werden etwa 4.500 Reben pro Hektar gepflanzt.

Nach der manuellen Ernte, die in der Regel ab der dritten Septemberwoche stattfindet, werden die Trauben selektiert und entrappt und der gewonnene Saft wird mit ausgewählten Hefen fermentiert. Diese Phase findet in Stahl- und Betontanks statt und dauert etwa 20-21 Tage bei einer Temperatur zwischen 26 und 28°C. Gleichzeitig findet auch die Mazeration auf den Schalen statt, die ebenfalls 20-21 Tage dauert und tägliche Remontagen erfordert. Nach dem Abstich wird der Wein in Stahltanks oder Eichenfässern platziert, wo er die malolaktische Gärung durchläuft. Nach dieser Phase wird der Wein in Eichenfässer (französisch und slawonisch) von 5 bis 20 Hl überführt, wo er 36 Monate lang reift. Während dieser Zeit werden alle 6 Monate Transfers durchgeführt. Nach der Reifung wird der Wein noch 4-6 Monate in Stahltanks dekantiert, bevor er abgefüllt wird. Der Wein bleibt weitere 12 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

Es werden etwa 10.000-12.000 Flaschen dieses Weines produziert. Die besten Jahrgänge sind 2001, 2004, 2006, 2007, 2010, 2012, 2015 und 2016 (letzte 20 Jahre). Der Wein erreicht die Reife nach 25-35 Jahren nach der Ernte und das Reifeplateau liegt zwischen 5 und 18 Jahren.

Die Contucci Farm ist seit dem 11. Jahrhundert im Besitz der Familie Contucci und umfasst eine Fläche von 170 Hektar, davon 22,5 Hektar Weinberge, 7 Hektar Olivenhaine und 141 Hektar Acker- und Waldfläche. Die agronomischen und önologischen Aspekte werden direkt von den Besitzern betreut.

Produktspezifikationen

Region:  Toscane

Jahrgang:  2016

Weinstil: Rotwein

Trauben: Canaiolo Nero, Colorino, Sangiovese

Alkohol: 14%

Volume: 750 ml

Weingut: Contucci

Bezeichnung: DOCG Nobile di Montepulciano

  Trinkreife von 2020 bis 2036

Servieren auf: 18 °C

  Food pairing: Lokale Gerichte

  Shipment: Auf Lager

Food Pairing

Der Vino Nobile di Montepulciano von Contucci ist ein qualitativ hochwertiger Wein mit einem reichen und komplexen Geschmack. Die Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen und schwarzen Johannisbeeren werden wunderschön durch Noten von Vanille, Gewürzen und Leder ergänzt. Im Mund ist der Wein samtig und voll, mit weichen Tanninen und einem langen Abgang.

Die Slow-Food-Bewegung hat diesen Wein zurecht in ihre Liste der besten Vino Nobiles aufgenommen, da Contucci diese Wein mit viel Respekt vor Tradition und Land herstellt. Die Trauben werden von Hand gepflückt und sorgfältig ausgewählt, bevor der Wein langsam in Eichenfässern reift.

Der Vino Nobile di Montepulciano passt perfekt zu den lokalen Spezialitäten dieser Region. Probieren Sie den Wein einmal in Kombination mit einem saftigen Bistecca von Chianina, serviert mit gerösteten Agretti oder Barba di Frate und knusprigem Bodenbrot. Auch mit lokalen Käsesorten aus Pienza ist der Wein ein wahrer Geschmackserlebnis.

Kurz gesagt ist Contucci’s Vino Nobile di Montepulciano ein Muss für alle, die hochwertige Weine mit einem reichen, komplexen Geschmack und einem respektvollen Hintergrund lieben.

 

 

Das Weingut

Contucci ist ein Weingut mit einer reichen Geschichte, die bis ins Jahr 1000 zurückreicht. Im 14. Jahrhundert waren die Mitglieder der Contucci-Familie bereits eine der prominentesten Familien in Montepulciano. Das Weingut verfügt über einen wunderschönen Salon mit Fresken aus dem Jahr 1702 des berühmten Andrea Pozzo, von dem die Familie durch das Wappen eines aufrecht stehenden Einhorns auf blauem Grund vertreten wird, was Stolz und Wahrheit symbolisiert.

Im Laufe der Jahrhunderte haben Mitglieder der Familie verschiedene wichtige Positionen innegehabt, darunter Gonfaloniere, eine Position, die nur an führende Familien verliehen wurde und mit hohen Kosten verbunden war. Einige Familienmitglieder waren auch als Gelehrte und Künstler tätig, wie zum Beispiel Giulio Contuccio, ein Doktor der Zivil- und Kirchenrecht an der Universität Pisa und einer der Gründer der Colonia Arcadica von Montepulciano.

Im 19. Jahrhundert produzierte die Familie Giuseppe Contucci als einer der ersten „Vino Nobile“ und setzte sich kontinuierlich für Qualität und Innovation in der Weinproduktion ein. Heute setzen die Contuccis diese Tradition fort, indem sie ihre Weine weiter verbessern und einen Ruf als hervorragende Winzer genießen.

Toskana

Die Toskana ist eine Region in Italien, die für ihre wunderschönen Landschaften, reiche Kultur und Geschichte sowie kulinarischen Traditionen bekannt ist. Doch die Toskana ist auch eines der wichtigsten Weinanbaugebiete der Welt mit einigen der renommiertesten Weine überhaupt.
In den sanften Hügeln der Toskana befinden sich die Weinberge des Chianti, wo der berühmte Chianti Classico produziert wird. Dieser Wein hat einen kräftigen Geschmack und wird aus der Sangiovese-Traube hergestellt, ergänzt durch andere Trauben wie Canaiolo, Colorino, Cabernet Sauvignon und Merlot. Auch der Brunello di Montalcino und Vino Nobile di Montepulciano sind weltberühmte Weine, die in der Toskana produziert werden.

Neben Rotweinen hat die Toskana auch einen köstlichen Weißwein, den Vernaccia di San Gimignano. Dieser Wein wird in den Hügeln um die mittelalterliche Stadt San Gimignano produziert und hat einen frischen und mineralischen Geschmack.

Die Toskana ist auch die Heimat der Super-Tuscan-Weine, die im Bolgheri-Gebiet an der Küste des Tyrrhenischen Meeres produziert werden. Diese Weine werden oft aus einer Kombination von Rebsorten wie Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah hergestellt.

Ob Sie nun ein Liebhaber von Rot- oder Weißwein sind, die Toskana hat für jeden Geschmack etwas zu bieten. Verbinden Sie einen Besuch der historischen Städte und wunderschönen Landschaften der Toskana mit einer Weinprobe in einem der vielen Weingüter der Region.Entdecken Sie die Geschmäcker und Aromen der verschiedenen Weine und genießen Sie die kulinarischen Köstlichkeiten der Region.

Entdecken Sie die Toskana und ihre Weine und probieren Sie die Leidenschaft und Tradition dieser wunderschönen Weinregion in Italien.