Vino Nobile di Montepulciano Baradiero 2017

Deze bijzondere Vino Nobile heeft een robijnrode kleur. Het diepe boeket met smaken zoals koffie, tabak, karamel en vanille. Typische een echte Vino Nobile, de smaak is rond en fluweelzacht in de mond. Het smaakprofiel is compleet en dat maakt deze rode wijn een topper in zijn klasse. Een echte aanrader.

lees verder

18,00

x123456

Wijnstijl

Rode wijn


Alcohol

15%

Druivensoort

Sangiovese


Appellatie

DOCG Nobile di Montepulciano

Smaakprofiel

Medium vol


Food pairing

Pasta en rood vlees

Op dronk

Drinken vanaf

2020

tot

2030

Wijnbeschrijving

Deze bijzondere Vino Nobile heeft een robijnrode kleur. Het diepe boeket met smaken zoals koffie, tabak, karamel en vanille. Typische een echte Vino Nobile, de smaak is rond en fluweelzacht in de mond. Het smaakprofiel is compleet en dat maakt deze rode wijn een topper in zijn klasse. Deze Nobile is goed in balans en heeft een kruidige smaak aangevuld met pruimen.

De traditionele vinificatie-methode van Nobile di Montepulciano staat garant voor een kwaliteitswijn. Na het ontstelen en zacht persen van de druiven, duurt de vinificatie 30 tot 35 dagen. Vervolgens wordt de wijn overgebracht in grote eikenhouten vaten.

Al met al is deze wijn 32 maanden onderweg voordat hij zijn weg vindt naar de consument.

Productspecificaties

Regio:  Toscane

Vintage:  2017

Wijnstijl: Rode wijn

Druiven: Canaiolo Nero, Mammolo, Sangiovese

Alcohol: 15%

Volume: 750 ml

Wijnbedrijf: Cantina del Giusto

Appelatie: DOCG Nobile di Montepulciano

Drinken vanaf 2020 tot 2030

Serveren: 18 °C

Foodparing: Pasta en rood vlees

Shipment: Op voorraad

Foodpairing - Wijn spijs combinaties

De volle en goed opdronk zijnde Vino Nobile past bij stevige gerechten. Rood vlees, pasta’s, maar ook hartige kazen. Wij zelf drinken hem graag bij lam, lekker op de grill of bij een T-bone steak.

Laat u verrassen en combineer deze wijn met echt Italiaanse Bistecca.

Cantina Del Guisto

Cantina Del Guisto

Het wijnhuis

Cantina Del Giusto is een kleine wijnproducent gelegen aan de voet van Montepulciano in het gebied van Acquaviva. De familie Del Giusto maakt al gedurende drie generaties wijn en olijfolie op het grondgebied van Montepulciano.

Het verhaal begon met Giulio Del Giusto rond 1930. Hij begon wijn te produceren in de oude kelders van het landgoed. Ondertussen gaf hij al zijn kennis door aan zijn zoon Piero en vrouw Luisa. In 1995 opende het landgoed voor het grote publiek om alle mensen te laten genieten van zijn wijnpassie.

In 1997 werd de verouderde kelder gemoderniseerd en in 2005 werd wijnkelder verder uitgebouwd. In 2012 nam de kleinzoon van Piero Del Giusto de leiding over, inclusief de schat aan ervaring, liefde en passie voor wijn.

Waardering en prijzen

Regio — Toscane —

De Wijnen van Toscane.

Toscane is een van de regio’s van Italië die bekend staat om haar hoge kwaliteitswijnen. Wie aan de wijnen van Toscane denkt, komt al gauw uit op Chianti, Vino Nobile, Brunello, Sangiovesi en de super Tuscans. Echter zijn er veel meer soorten wijn en productiegebieden die het vermelden waard zijn. Er zijn vier kwaliteitsniveaus, namelijk DOCG, DOC, IGT en tafelwijn.

Het allerhoogste haalbare kwaliteitskenmerk is DOCG. De kenmerken worden als classificatie op de flessen gebruikt inclusief een kwaliteitszegel. Toscane telt 11 DOCG en 41 DOC regios en kunnen worden herkend aan de kwaliteitszegel op de hals van de fles. Betekent dit dan dat DOCG wijnen beter zijn dan DOC en DOC beter dan IGT? Wel nee, het zegt wel iets over de wijn, maar niet alles. Een van de topwijnen van Toscane is de Bolgheri Sassicaia, deze kreeg pas een DOC kwaliteitskenmerk in 2013!