Weinbeschreibung

Dieser Wein wird aus den besten Trauben des Weinbergs Mulinvecchio produziert, der sich im Besitz des Unternehmens befindet und in der Region Mulinvecchio in der Gemeinde Montepulciano liegt. Der Weinberg hat eine Fläche von etwa einem Hektar und die Rebstöcke sind 25 Jahre alt. Die Böden, auf denen der Weinberg wächst, stammen aus dem Pliozän (Tuff), liegen auf einer Höhe zwischen 350 und 450 Metern über dem Meeresspiegel und sind nach Südosten ausgerichtet.

Die verwendete Traubensorte ist Sangiovese (in Montepulciano „Prugnolo Gentile“ genannt) mit geringen Anteilen anderer einheimischer roter Trauben. Die Rebstöcke werden nach einer Technik namens „Spalliera mit cordone speronato“ kultiviert und haben eine Pflanzendichte von 4.500 Rebstöcken pro Hektar.

Die Trauben werden von Hand geerntet und nach der Selektion und Entrappung mit ausgewählten Hefen fermentiert. Die alkoholische Gärung findet in Stahl- und Betontanks bei einer Temperatur zwischen 26 und 28°C statt und dauert etwa 18-20 Tage. Gleichzeitig findet die Mazeration auf den Traubenschalen während derselben Periode statt, wobei täglich häufige Remontagen durchgeführt werden. Nach dem Abziehen wird der Wein in Stahltanks oder Eichenfässern gelagert, wo die malolaktische Gärung stattfindet und er dann 30 Monate bleibt. Während dieser Zeit wird er alle 6 Monate umgeschüttet. Nach der Reifung wird der Wein noch einmal 3-4 Monate in Stahltanks dekantiert, bevor er abgefüllt wird und weitere 8-10 Monate verfeinert wird, bevor er auf den Markt gebracht wird.

Die Produktion dieses Weins beträgt etwa 6.000 bis 8.000 Flaschen pro Jahr. Die besten Jahrgänge sind 2001, 2004, 2006, 2008, 2010, 2013, 2015 und 2016. Der Wein erreicht seine Reife 18 bis 25 Jahre nach der Ernte und die Reifeplatte liegt zwischen 4 und 15 Jahren.

Das Weingut gehört der Familie Contucci seit dem 11. Jahrhundert und das Unternehmen hat eine Fläche von 170 Hektar, davon sind 22,5 Hektar mit Weinreben, 7 Hektar mit Olivenbäumen und 141 Hektar mit Ackerland und Wald bepflanzt. Die agronomischen und önologischen Aspekte werden direkt von den Besitzern betreut.

Food pairing

Flasche einen einzigartigen und unverwechselbaren Geschmack hat. Dieser Wein hat ein reiches und kraftvolles Geschmacksprofil mit Noten von reifen dunklen Beeren, Pflaumen, Gewürzen und einem Hauch von Vanille. Der Wein hat einen vollen Körper und einen langen Abgang mit samtigen Tanninen, die perfekt ausgewogen sind.

Wenn Sie auf der Suche nach einem Wein sind, der perfekt zu den kulinarischen Highlights von Montepulciano passt, dann ist dieser Vino Nobile ein absolutes Muss. Er ist der perfekte Begleiter zu einem saftigen Bistecca von Chianina, lokal angebautem Gemüse und knusprigem Brot. Oder genießen Sie ein Glas dieses Top-Weins in Kombination mit köstlichen Käsesorten aus Pienza.

Contuccis Vino Nobile di Montepulciano ist nicht nur eine Geschmackssensation, sondern auch eine Hommage an die jahrhundertealte Tradition und Kultur dieser Region. Mit seinem einzigartigen Geschmacksprofil und seiner Einzellagen-Herkunft ist dieser Wein ein absolutes Muss für jeden Weinliebhaber.

Das Weingut

Contucci ist ein Weingut mit einer reichen Geschichte, die bis ins Jahr 1000 zurückreicht. Im 14. Jahrhundert waren die Mitglieder der Contucci-Familie bereits eine der prominentesten Familien in Montepulciano. Das Weingut verfügt über einen wunderschönen Salon mit Fresken aus dem Jahr 1702 des berühmten Andrea Pozzo, von dem die Familie durch das Wappen eines aufrecht stehenden Einhorns auf blauem Grund vertreten wird, was Stolz und Wahrheit symbolisiert.

Im Laufe der Jahrhunderte haben Mitglieder der Familie verschiedene wichtige Positionen innegehabt, darunter Gonfaloniere, eine Position, die nur an führende Familien verliehen wurde und mit hohen Kosten verbunden war. Einige Familienmitglieder waren auch als Gelehrte und Künstler tätig, wie zum Beispiel Giulio Contuccio, ein Doktor der Zivil- und Kirchenrecht an der Universität Pisa und einer der Gründer der Colonia Arcadica von Montepulciano.

Im 19. Jahrhundert produzierte die Familie Giuseppe Contucci als einer der ersten „Vino Nobile“ und setzte sich kontinuierlich für Qualität und Innovation in der Weinproduktion ein. Heute setzen die Contuccis diese Tradition fort, indem sie ihre Weine weiter verbessern und einen Ruf als hervorragende Winzer genießen.