Wijnbeschrijving

Deze wijn wordt geproduceerd uit de beste druiven van de wijngaard Mulinvecchio, eigendom van het bedrijf, gelegen in de Mulinvecchio-regio in de gemeente Montepulciano. De wijngaard heeft een oppervlakte van ongeveer een hectare en de druivenstokken zijn 25 jaar oud. De bodems waarop de wijngaard groeit zijn van Plioceense oorsprong (tufzand), gelegen op een hoogte tussen 350 en 450 meter boven zeeniveau, met een zuidoostelijke blootstelling.

De druivensoort die wordt gebruikt is Sangiovese (in Montepulciano “Prugnolo Gentile” genoemd), met kleine percentages van andere inheemse rode druiven. De wijnstokken worden geteeld volgens een snoeitechniek genaamd “Spalliera met cordone speronato”, met een plantdichtheid van 4.500 wijnstokken per hectare.

De druiven worden met de hand geplukt en na de selectie en het ontstelen worden ze gefermenteerd met geselecteerde gisten. De alcoholische fermentatie vindt plaats in stalen en cementen tanks gedurende ongeveer 18-20 dagen bij een temperatuur tussen de 26 en 28°C. Tegelijkertijd vindt de maceratie op de druivenschillen plaats gedurende dezelfde periode, waarbij dagelijks frequent remontages worden uitgevoerd. Na het aftappen wordt de wijn in stalen tanks of eikenhouten vaten geplaatst, waar de malolactische gisting plaatsvindt en waar het vervolgens 30 maanden blijft. Tijdens deze periode worden om de 6 maanden overgeheveld. Na de rijping wordt de wijn nog eens 3-4 maanden in stalen tanks gedecanteerd voordat hij wordt gebotteld en nog eens 8-10 maanden wordt verfijnd voordat hij op de markt wordt gebracht.

De productie van deze wijn is ongeveer 6.000 tot 8.000 flessen per jaar. De beste jaargangen zijn 2001, 2004, 2006, 2008, 2010, 2013, 2015 en 2016. De wijn is rijp na 18 tot 25 jaar na de oogst en het rijpingsplateau ligt tussen de 4 en 15 jaar.

Het wijnhuis is eigendom van de familie Contucci sinds de 11e eeuw en het bedrijf heeft een oppervlakte van 170 hectare, waarvan 22,5 hectare beplant is met wijnstokken, 7 hectare met olijfbomen en 141 hectare met akkerland en bos. De agronomische en oenologische aspecten worden rechtstreeks door de eigenaren verzorgd.

Food pairing

Contucci’s Vino Nobile di Montepulciano is afkomstig van een enkele wijngaard, waardoor elke fles een unieke en onderscheidende smaak heeft. Deze wijn heeft een rijk en krachtig smaakprofiel, met tonen van rijpe donkere bessen, pruimen, kruiden en een vleugje vanille. De wijn heeft een volle body en een lange afdronk, met fluweelzachte tannines die perfect in balans zijn.

Als je op zoek bent naar een wijn die perfect past bij de culinaire hoogstandjes uit Montepulciano, dan is deze Vino Nobile een absolute must-try. Het is de perfecte metgezel voor een sappige Bistecca van Chianina, lokaal geteelde groenten en knapperig vloerbrood. Of geniet van een glas van deze topwijn in combinatie met heerlijke kazen uit Pienza.

Contucci’s Vino Nobile di Montepulciano is niet alleen een smaaksensatie, maar ook een eerbetoon aan de eeuwenoude traditie en cultuur van deze regio. Met zijn unieke smaakprofiel en single vineyard oorsprong is deze wijn een absolute must-have voor iedere wijnliefhebber.

Het wijnhuis

Contucci is een wijnhuis met een rijke geschiedenis die teruggaat tot het jaar 1000. In de 14e eeuw waren de Contucci-familieleden al een van de meest prominente families van Montepulciano. Het wijnhuis heeft een prachtige salon met fresco’s uit 1702 van de beroemde Andrea Pozzo, waarvan de familie zich laat vertegenwoordigen door het wapen van een rechtopstaande eenhoorn op een blauw veld, wat trots en waarheid symboliseert.

De familieleden hebben door de eeuwen heen diverse belangrijke functies bekleed, waaronder Gonfalonieri, een positie die alleen aan vooraanstaande families werd verleend en gepaard ging met hoge kosten. Sommige leden van de familie waren ook actief als geleerden en kunstenaars, zoals Giulio Contuccio, een doctor in civiel en canoniek recht aan de Universiteit van Pisa en een van de oprichters van de Colonia Arcadica van Montepulciano.

In de 19e eeuw produceerde de familie Giuseppe Contucci als een van de eersten “Vino Nobile” en zetten ze zich voortdurend in voor kwaliteit en innovatie in de wijnproductie. Vandaag de dag zetten de Contucci’s deze traditie voort door hun wijnen te blijven verbeteren en te genieten van een reputatie als uitstekende wijnmakers.

Toscane

Toscane is een regio in Italië die bekend staat om haar prachtige landschappen, rijke cultuur en geschiedenis, en culinaire tradities. Maar Toscane is ook een van de belangrijkste wijngebieden ter wereld, met een aantal van de meest prestigieuze wijnen die er zijn.

In de glooiende heuvels van Toscane vind je de wijngaarden van Chianti, waar de beroemde Chianti Classico wordt geproduceerd. Deze wijn heeft een robuuste smaak en wordt gemaakt van de Sangiovese-druif, aangevuld met andere druiven zoals Canaiolo, Colorino, Cabernet Sauvignon en Merlot. Ook de Brunello di Montalcino en Vino Nobile di Montepulciano zijn wereldberoemde wijnen die geproduceerd worden in Toscane.

Naast rode wijnen heeft Toscane ook een heerlijke witte wijn, de Vernaccia di San Gimignano. Deze wijn wordt geproduceerd in de heuvels rondom het middeleeuwse stadje San Gimignano en heeft een frisse en minerale smaak.

Toscane is ook de thuisbasis van de Super Tuscan-wijnen, die worden geproduceerd in het Bolgheri-gebied aan de kust van de Tyrrheense Zee. Deze wijnen zijn vaak gemaakt van een combinatie van druivensoorten zoals Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah.

Of je nu een liefhebber bent van rode of witte wijn, Toscane heeft voor elk wat wils. Combineer een bezoek aan de historische steden en prachtige landschappen van Toscane met een wijnproeverij bij een van de vele wijngaarden in de regio. Ontdek de smaken en aroma’s van de verschillende wijnen en geniet van de culinaire hoogstandjes van de regio.

Ontdek Toscane en haar wijnen en proef de passie en traditie van dit prachtige wijngebied in Italië.