Contucci Mulinvecchio Vino Nobile di Montepulciano 2016
(1527)
Een “single vineyard” Vino Nobile di Montepulciano, terroir selectie pur sang.
€25,95
Op voorraad
Wijnstijl
Rode wijn
Alcohol
14%
Druivensoort
Sangiovese, Canaiolo Nero en Colorino.
Appellatie
DOCG Nobile di Montepulciano
Smaakprofiel
Krachtig en complex
Food paring
Bistecca, lokale pasta of wild
Op dronk
Drinken vanaf
2020
tot
2036
Wijnbeschrijving
Contucci heeft gekozen twee Vino Nobile di Montepulciano te maken van een “single vineyard”. De expressie van het terroir komt hierdoor nog meer naar voren. Een van de twee wijngaarden van Contucci bevat juist meer zand en mineralen. Het resultaat van deze fantastische Vino Nobile mag er zijn.
Aroma’s van truffel, bewerkte aarde, roos, kamfer en steranijs krijgen langzaam vorm in de neus van deze elegant gestructureerde rode wijn. Stralend en hartig, helder, sappige Morello-kersen, aardbeien-compote en gemalen kaneel. Verfijnde tannines en frisse zuren houden het in balans en geven structuur.
Productspecificaties
Regio: Toscane
Vintage: 2016
Wijnstijl: Rode wijn
Druiven: Canaiolo Nero, Colorino, Sangiovese
Alcohol: 14%
Volume: 750 ml
Wijnbedrijf: Contucci
Appelatie: DOCG Nobile di Montepulciano
Drinken vanaf 2020 tot 2036
Serveren: 18 °C
Foodparing: Bistecca, lokale pasta of wild
Shipment: Op voorraad
Foodpairing - Wijn spijs combinaties
Contucci heeft alles te maken met cultuur, historie, eten en drinken. Dat is waarom Slow Food Contucci opneemt in haar lijst van de beste Vino Nobile’s. (De Slow Food beweging zet zich af tegen de industriële productie van voedsel met de zogenaamde fastfood als exponent. Ze beoogt de culturele of traditionele keuken te behouden en daarmee ook het oorspronkelijk gebruik van gewassen, zaden, dieren en landbouwgebruiken van een regio).
De regio van Montepulciano heeft veel culinair genot te bieden. De wereld beroemde Chianina rundvlees, lokale pasta’s, wild en authentieke groentes (die in de vergetelheid zijn geraakt.) De lokale wijn past goed bij deze producten. Bistecca van Chianina met bijvoorbeeld Agretti of Barba di Frate (knapperig dikke, grasachtige blaadjes), lokale vloerbroden en een goed glas Vino Nobile is een van de regionale tips.
Maar ook met lokale kazen uit de buurt gemeente Pienza (slechts een paar kilometer van Montepulciano), zijn overheerlijk met deze lokale topwijn.
Het wijnhuis Contucci
Gelegen midden in Montepulciano aan Piazza Grande pronkt Palazzo Contucci. Met recht de oudste wijnproducent van Montepulciano, zijn zij de traditie trouw gebleven en produceren zijn nog steeds de wijn binnen de stadsmuren. Wat een historie, wat een mooie cantina en vooral wat een authentieke wijn. Nog altijd staat de Contucci familie met al haar rijke historie aan het roer van hun wijnhuis.
Onze rondleiding ging verder dan de cantina, wij mochten ook nog even binnen in het “paleis” de stijlkamers bewonderen. Overweldigend en een rondleiding door Andrea Contucci die vele anekdoten en familie geschiedenis toevoegde, maakte onze kennismaking compleet.
Waardering en prijzen
Regio — Toscane —
De Wijnen van Toscane.
Toscane is een van de regio’s van Italië die bekend staat om haar hoge kwaliteitswijnen. Wie aan de wijnen van Toscane denkt, komt al gauw uit op Chianti, Vino Nobile, Brunello, Sangiovesi en de super Tuscans. Echter zijn er veel meer soorten wijn en productiegebieden die het vermelden waard zijn. Er zijn vier kwaliteitsniveaus, namelijk DOCG, DOC, IGT en tafelwijn.
Het allerhoogste haalbare kwaliteitskenmerk is DOCG. De kenmerken worden als classificatie op de flessen gebruikt inclusief een kwaliteitszegel. Toscane telt 11 DOCG en 41 DOC regios en kunnen worden herkend aan de kwaliteitszegel op de hals van de fles. Betekent dit dan dat DOCG wijnen beter zijn dan DOC en DOC beter dan IGT? Wel nee, het zegt wel iets over de wijn, maar niet alles. Een van de topwijnen van Toscane is de Bolgheri Sassicaia, deze kreeg pas een DOC kwaliteitskenmerk in 2013!
