Weinbeschreibung

Dieser Wein wird aus den besten Trauben des Pietra Rosa-Weingutes produziert, das sich im Salarco Alto-Gebiet in der Gemeinde Montepulciano befindet und im Besitz des Unternehmens ist. Die Rebstöcke sind 35 Jahre alt und der Weinberg erstreckt sich über etwa zwei Hektar auf pliozänen Böden (roter Ton) in einer Höhe zwischen 350 und 450 Metern über dem Meeresspiegel mit einer südöstlichen Exposition.

Die verwendeten Trauben sind hauptsächlich Sangiovese (in Montepulciano als “Prugnolo Gentile” bekannt) mit kleinen Prozentsätzen anderer einheimischer roter Trauben. Das Anbausystem ist Spalliera mit cordone speronato-Schnitt und einer Pflanzdichte von 4.500 Stöcken pro Hektar.

Nach der manuellen Ernte, die normalerweise in der dritten Woche im September beginnt, werden die Trauben ausgewählt und entrappt. Der gewonnene Saft wird dann mit ausgewählten Hefen inokuliert und die alkoholische Gärung beginnt. Diese Phase, durchgeführt in Stahl- und Zementtanks, dauert etwa 18-20 Tage bei einer Temperatur zwischen 26 und 28°C. Gleichzeitig wird auch die Mazeration auf den Schalen durchgeführt, die während des gleichen Zeitraums dauert und täglich häufigen Remontages unterzogen wird. Nach der Pressung wird der Wein in Stahl- oder Eichenfässern platziert, wo die malolaktische Gärung stattfindet. Anschließend wird er in Eichenfässer (französisch und slawonisch) von 10 bis 15 Hl überführt, wo er 30 Monate lang reift und alle 6 Monate überführt wird. Nach der Reifung und einer Dekantierzeit von 3-4 Monaten in Stahltanks wird der Wein abgefüllt und verbleibt weitere 8-10 Monate, bevor er auf den Markt gebracht wird.

Es werden jährlich etwa 8.000-10.000 Flaschen produziert. Die besten Jahrgänge sind 2001, 2004, 2006, 2007, 2010, 2012, 2015 und 2016 (letzte 20 Jahre). Der Wein erreicht seine Reife nach 18-25 Jahren nach der Ernte und das Reifungsplateau liegt zwischen 4 und 15 Jahren.

Das Weingut ist seit dem 11. Jahrhundert im Besitz der Familie Contucci und erstreckt sich über eine Fläche von 170 ha, davon 22,5 ha Weinberge, 7 ha Olivenhaine und 141 ha landwirtschaftliche Flächen und Wald. Die agronomischen und oenologischen Aspekte werden direkt von den Eigentümern betreut.

Food pairing

Der Vino Nobile di Montepulciano von Contucci stammt aus einem einzigen Weinberg, wodurch jede Flasche einen einzigartigen und unverwechselbaren Geschmack hat. Dieser Wein hat ein reiches und kraftvolles Geschmacksprofil mit Aromen von reifen dunklen Beeren, Pflaumen, Gewürzen und einem Hauch von Vanille. Der Wein hat einen vollen Körper und einen langen Abgang, mit samtigen Tanninen, die perfekt ausbalanciert sind, aber anders schmecken als der andere Single Vineyard-Wein aufgrund des roten Kieses.

Wenn Sie auf der Suche nach einem Wein sind, der perfekt zu den kulinarischen Höhepunkten von Montepulciano passt, dann ist dieser Vino Nobile ein absolutes Muss. Er ist der perfekte Begleiter für ein saftiges Bistecca von Chianina, lokal angebautes Gemüse und knuspriges Bodenbrot. Oder genießen Sie ein Glas dieses Topweins in Kombination mit köstlichen Käsesorten aus Pienza.

Contuccis Vino Nobile di Montepulciano ist nicht nur ein Geschmackserlebnis, sondern auch eine Hommage an die jahrhundertealte Tradition und Kultur dieser Region. Mit seinem einzigartigen Geschmacksprofil und seiner Single Vineyard-Herkunft ist dieser Wein ein absolutes Muss für jeden Weinliebhaber.

Das Weingut

Contucci ist ein Weingut mit einer reichen Geschichte, die bis ins Jahr 1000 zurückreicht. Im 14. Jahrhundert waren die Mitglieder der Contucci-Familie bereits eine der prominentesten Familien in Montepulciano. Das Weingut verfügt über einen wunderschönen Salon mit Fresken aus dem Jahr 1702 des berühmten Andrea Pozzo, von dem die Familie durch das Wappen eines aufrecht stehenden Einhorns auf blauem Grund vertreten wird, was Stolz und Wahrheit symbolisiert.

Im Laufe der Jahrhunderte haben Mitglieder der Familie verschiedene wichtige Positionen innegehabt, darunter Gonfaloniere, eine Position, die nur an führende Familien verliehen wurde und mit hohen Kosten verbunden war. Einige Familienmitglieder waren auch als Gelehrte und Künstler tätig, wie zum Beispiel Giulio Contuccio, ein Doktor der Zivil- und Kirchenrecht an der Universität Pisa und einer der Gründer der Colonia Arcadica von Montepulciano.

Im 19. Jahrhundert produzierte die Familie Giuseppe Contucci als einer der ersten “Vino Nobile” und setzte sich kontinuierlich für Qualität und Innovation in der Weinproduktion ein. Heute setzen die Contuccis diese Tradition fort, indem sie ihre Weine weiter verbessern und einen Ruf als hervorragende Winzer genießen.