Fontedoccia Rosso di Montepulciano 2018

Importeria rating: 85 van 100 punten

Een lekker lichte rode Toscaanse wijn. Goed als starter, lekker bij antipasto en lichte pasta’s. Doordat de wijn vol en fruitig is, past hij zich gemakkelijk aan.

meer info

8,50

Wijnstijl

Rode wijn


Alcohol

14,5%

Druivensoort

Sangiovese


Appellatie

IGT/IGP

Smaakprofiel

Licht en fruitig


Food pairing

Lichte gerechten

Op dronk

Drinken vanaf

2020

tot

2025

Wijnbeschrijving

Fontedoccia dankt haar naam aan de wijngaard die gelegen is langs een prachtige heuvelrug in het zuiden van Acquaviva. De waterbronnen die rijkelijk aanwezig zijn geeft het gebied de naam Fontedoccia.

De wijn heeft een levendig diep robijnrode kleur met paarse reflecties. Een diep, fruitig en vrij mineraal boeket.

De druiven worden 10 maanden in roestvrijstalen tanks verwerkt tot wijn, waarna de wijn 4 maanden in de fles tot rust komt. De wijngaarden hebben een Noord-Oost exposure en slecht 5.000 stokken per hectare.

Product specificatie

Regio:  Toscane


Jaargang:  2018

Wijntype: Rode wijn

Druivenras: Sangiovese

 Alcohol: 14,5%

 Inhoud: 750 ml

 Wijnhuis: Cantina del Giusto

 Appellatie: IGT/IGP

 Drinken vanaf 2020 tot 2025

Serveren: 18 °C

Foodparing: Lichte gerechten

 Shipment: Op voorraad

Foodpairing - Wijn spijs combinaties

De wijn is zeer geschikt bij lichte pasta gerechten, rood vlees en antipasta. Wij zelf drinken hem vaak als starter, gevolgd door een van haar krachtige broeders: de Vinoble di Montepulciano.

Het wijnhuis

Cantina Del Giusto is een kleine wijnproducent gelegen aan de voet van Montepulciano in het gebied van Acquaviva. De familie Del Giusto maakt al gedurende drie generaties wijn en olijfolie op het grondgebied van Montepulciano.

Het verhaal begon met Giulio Del Giusto rond 1930. Hij begon wijn te produceren in de oude kelders van het landgoed. Ondertussen gaf hij al zijn kennis door aan zijn zoon Piero en vrouw Luisa. In 1995 opende het landgoed voor het grote publiek om alle mensen te laten genieten van zijn wijnpassie.

In 1997 werd de verouderde kelder gemoderniseerd en in 2005 werd wijnkelder verder uitgebouwd. In 2012 nam de kleinzoon van Piero Del Giusto de leiding over, inclusief de schat aan ervaring, liefde en passie voor wijn.

Waardering en prijzen

Cantina Del Guisto

Cantina Del Guisto

Regio -- Toscane --

De Wijnen van Toscane.

Toscane is een van de regio’s van Italië die bekend staat om haar hoge kwaliteitswijnen. Wie aan de wijnen van Toscane denkt, komt al gauw uit op Chianti, Vino Nobile, Brunello, Sangiovesi en de super Tuscans. Echter zijn er veel meer soorten wijn en productiegebieden die het vermelden waard zijn. Er zijn vier kwaliteitsniveaus, namelijk DOCG, DOC, IGT en tafelwijn.

Het allerhoogste haalbare kwaliteitskenmerk is DOCG. De kenmerken worden als classificatie op de flessen gebruikt inclusief een kwaliteitszegel. Toscane telt 11 DOCG en 41 DOC regios en kunnen worden herkend aan de kwaliteitszegel op de hals van de fles. Betekent dit dan dat DOCG wijnen beter zijn dan DOC en DOC beter dan IGT? Wel nee, het zegt wel iets over de wijn, maar niet alles. Een van de topwijnen van Toscane is de Bolgheri Sassicaia, deze kreeg pas een DOC kwaliteitskenmerk in 2013!