Fontedoccia Rosso di Montepulciano 2018
()
Een lekker lichte rode Toscaanse wijn. Goed als starter, lekker bij antipasto en lichte pasta’s. Doordat de wijn vol en fruitig is, past hij zich gemakkelijk aan.
€8,50
Wine style
Rode wijn
Alcohol
14,5%
Grapes
Sangiovese
Appellation
IGT/IGP
Taste profile
Food pairing
Lichte gerechten
Drinkable
From
2020
till
2025
Wijnbeschrijving
Fontedoccia dankt haar naam aan de wijngaard die gelegen is langs een prachtige heuvelrug in het zuiden van Acquaviva. De waterbronnen die rijkelijk aanwezig zijn geeft het gebied de naam Fontedoccia.
De wijn heeft een levendig diep robijnrode kleur met paarse reflecties. Een diep, fruitig en vrij mineraal boeket.
De druiven worden 10 maanden in roestvrijstalen tanks verwerkt tot wijn, waarna de wijn 4 maanden in de fles tot rust komt. De wijngaarden hebben een Noord-Oost exposure en slecht 5.000 stokken per hectare.
Product specifications
Region: Â Toscane
Vintage: Â 2018
Wine style: Rode wijn
Grapes: Sangiovese
Alcohol: 14,5%
Volume: 750 ml
Winery: Cantina del Giusto
Appelation: IGT/IGP
 Drinkable from 2020 till 2025
Serve: 18 °C
 Food pairing: Lichte gerechten
 Shipment: Op voorraad
Foodpairing - Wijn spijs combinaties
De wijn is zeer geschikt bij lichte pasta gerechten, rood vlees en antipasta. Wij zelf drinken hem vaak als starter, gevolgd door een van haar krachtige broeders: de Vinoble di Montepulciano.
Het wijnhuis
Cantina Del Giusto is een kleine wijnproducent gelegen aan de voet van Montepulciano in het gebied van Acquaviva. De familie Del Giusto maakt al gedurende drie generaties wijn en olijfolie op het grondgebied van Montepulciano.
Het verhaal begon met Giulio Del Giusto rond 1930. Hij begon wijn te produceren in de oude kelders van het landgoed. Ondertussen gaf hij al zijn kennis door aan zijn zoon Piero en vrouw Luisa. In 1995 opende het landgoed voor het grote publiek om alle mensen te laten genieten van zijn wijnpassie.
In 1997 werd de verouderde kelder gemoderniseerd en in 2005 werd wijnkelder verder uitgebouwd. In 2012 nam de kleinzoon van Piero Del Giusto de leiding over, inclusief de schat aan ervaring, liefde en passie voor wijn.