Masso Antico Negroamaro del Salento IGT Appassite 2020

Masso Antico Negroamaro valt op vanwege zijn intense rode kleur met paarse reflecties. Hij heeft grote impact op de neus: tonen van rijp rood fruit, bloemen en kruidig. In de mond warm en fluweelzacht en tegelijk fris.

lees verder

9,50

Op voorraad

Deze wijn komt uit:

Puglia

Wijnstijl

Rode wijn


Alcohol

14%

Druivensoort

Negroamaro


Appellatie

IGT

Smaakprofiel

Medium vol


Food pairing

Lamsvlees, gehaktballen en kippensoep.

Op dronk

Drinken vanaf

2021

tot

2025

Wijnbeschrijving

Masso Antico Negroamaro valt op vanwege zijn intense rode kleur met paarse reflecties. Hij heeft grote impact op de neus: tonen van rijp rood fruit, bloemen en kruidig. In de mond warm en fluweelzacht en tegelijk fris.

Vinificatie
De druiven groeien middels het “Guyot”-trainingsmethode en worden licht gedroogd aan de plant. Ze worden pas eind september met de hand geoogst. Waarna ze zorgvuldig geselecteerd en van de stam worden ontdaan.

Het fermentatieproces gebeurd in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur tussen 24°en 28°C en duurt ongeveer 20 dagen. Na de fermentatie rijpt een deel van de wijn op houten Eiken vaten bij een lage temperatuur. Deze Frans eiken behandeling zogt voor lichte en aangename vanilletonen in de wijn.

 

Productspecificaties

Regio:  Puglia

Vintage:  2020

Wijnstijl: Rode wijn

Druiven: Negroamaro

Alcohol: 14%

Volume: 750 ml

Wijnbedrijf: Masso Antico

Appelatie: IGT

Drinken vanaf 2021 tot 2025

Serveren: 18 °C

Foodparing: Lamsvlees, gehaktballen en kippensoep.

Shipment: Op voorraad