Weinbeschreibung

Dieser raffinierte Vino Nobile wurde 2017 zur Feier des 500-jährigen Jubiläums des Familienschlosses geschaffen. Er wurde durch die manuelle Auswahl der besten Trauben aus den Weinbergen Pietra Rossa und Mulinvecchio produziert, und es wurden nur 4000 nummerierte Flaschen hergestellt.

Die Weinberge liegen auf Pliozän-Böden (Ton und Sand) in einer Höhe zwischen 350 und 450 Metern über dem Meeresspiegel und sind nach Südosten ausgerichtet. Die verwendeten Trauben sind hauptsächlich Sangiovese (in Montepulciano als „Prugnolo Gentile“ bekannt) mit geringen Anteilen anderer einheimischer roter Trauben.

Die Reben werden als Spalier mit Spornbeschnitt erzogen und haben eine Pflanzendichte von 4500 Reben pro Hektar. Die Trauben werden ab der dritten Septemberdekade von Hand geerntet und dann selektiert und entrappt. Die zerkleinerten Trauben werden dann mit ausgewählten Hefen zur Einleitung der alkoholischen Gärung in Stahl- und Betontanks gegeben. Diese Phase dauert etwa 20-21 Tage bei einer Temperatur zwischen 26 und 28°C. Während dieser Zeit findet auch eine Mazeration auf den Schalen statt, die ebenfalls 20-21 Tage dauert und tägliches Remontieren erfordert. Nach dem Abziehen wird der Wein in Stahltanks oder Eichenfässer gegeben, wo die malolaktische Gärung stattfindet. Nach dieser Phase wird der Wein in Eichenfässer (französisch und slawonisch) mit einem Fassungsvermögen von 5 bis 20 Hektolitern gegeben, wo er 36 Monate lang reift. Während dieser Zeit wird alle 6 Monate abgestochen.Nach einer Alterung und weiteren 4-6 Monaten Dekantieren in Stahltanks wird der Wein für eine weitere Alterung von 8-12 Monaten in Flaschen abgefüllt, bevor er auf den Markt gebracht wird.

Es wurden nur 4000 nummerierte Flaschen dieses Weins produziert, und die besten Jahrgänge sind 2013, 2015 und 2016. Der Wein erreicht nach 20-30 Jahren ab der Ernte seine Reife, und die Alterungszeit variiert von 4 bis 16 Jahren. Die Kellerei gehört seit dem 11. Jahrhundert der Familie CONTUCCI, und das landwirtschaftliche Unternehmen umfasst eine Fläche von 170 Hektar, von denen 22,5 Hektar Weinberge, 7 Hektar Olivenhain und 141 Hektar Ackerland und Wald sind. Die agronomischen und önologischen Aspekte werden direkt von den Eigentümern betreut.

Food Pairing

Es gibt keinen besseren Weg, um die Contucci-Weine zu genießen, als in Kombination mit den köstlichen regionalen Produkten von Montepulciano. Diese Region ist bekannt für ihre reiche kulinarische Tradition und die Produktion von handwerklich hergestellten Käse- und Wurstwaren von höchster Qualität. Die Weine von Contucci sind die perfekte Ergänzung zu diesen schmackhaften Delikatessen.

Für wahre Feinschmecker bietet die Region auch frisch gepflückte Trüffel von höchster Qualität. Der erdige Geschmack dieser Trüffel passt perfekt zu den reichen und komplexen Aromen der Contucci-Weine und erzeugt eine perfekte Harmonie im Mund.

Um Ihre Geschmacksknospen weiter zu verwöhnen, darf das Olivenöl von Montepulciano nicht vergessen werden. Dieses Olivenöl höchster Qualität ist eine essentielle Zutat in der traditionellen toskanischen Küche und hat einen ausgeprägten Geschmack und Aroma. In Kombination mit den Weinen von Contucci entsteht ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das Sie auf keinen Fall verpassen sollten.

Entdecken Sie die perfekte Kombination von Geschmäckern und genießen Sie ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis mit den ausgezeichneten Weinen von Contucci und den regionalen Produkten von Montepulciano.

Das Weingut

Contucci ist ein Weingut mit einer reichen Geschichte, die bis ins Jahr 1000 zurückreicht. Im 14. Jahrhundert waren die Mitglieder der Contucci-Familie bereits eine der prominentesten Familien in Montepulciano. Das Weingut verfügt über einen wunderschönen Salon mit Fresken aus dem Jahr 1702 des berühmten Andrea Pozzo, von dem die Familie durch das Wappen eines aufrecht stehenden Einhorns auf blauem Grund vertreten wird, was Stolz und Wahrheit symbolisiert.

Im Laufe der Jahrhunderte haben Mitglieder der Familie verschiedene wichtige Positionen innegehabt, darunter Gonfaloniere, eine Position, die nur an führende Familien verliehen wurde und mit hohen Kosten verbunden war. Einige Familienmitglieder waren auch als Gelehrte und Künstler tätig, wie zum Beispiel Giulio Contuccio, ein Doktor der Zivil- und Kirchenrecht an der Universität Pisa und einer der Gründer der Colonia Arcadica von Montepulciano.

Im 19. Jahrhundert produzierte die Familie Giuseppe Contucci als einer der ersten „Vino Nobile“ und setzte sich kontinuierlich für Qualität und Innovation in der Weinproduktion ein. Heute setzen die Contuccis diese Tradition fort, indem sie ihre Weine weiter verbessern und einen Ruf als hervorragende Winzer genießen.