Rianima Bianco di Montepulciano 2018
Een zeer bijzondere witte wijn, gemaakt van een rode druif (Sangiovese), met een verbluffend resultaat.
€19,95
Wijnstijl
Witte wijn
Alcohol
12,5%
Druivensoort
Sangiovese
Appellatie
IGT/IGP
Smaakprofiel
Aromatisch
Food pairing
Vis en schelpdieren
Op dronk
Drinken vanaf
2020
tot
2030
Wijnbeschrijving
Een zeer bijzondere witte wijn van de typische rode wijndruif Sangiovese. De wijn heeft een typische structuur die dicht bij rode wijn komt. Intens en zeer complex boeket met hints van tropisch fruit, peer, vanille en kruiden. Sterke en aanhoudende smaak van zuren, gevolgd door een hartige en minerale afdronk.
Productspecificaties
Regio: Toscane
Vintage: 2018
Wijnstijl: Witte wijn
Druiven: Sangiovese
Alcohol: 12,5%
Volume: 750 ml
Wijnbedrijf: Cantina del Giusto
Appelatie: IGT/IGP
Drinken vanaf 2020 tot 2030
Serveren: 14 °C
Foodparing: Vis en schelpdieren
Shipment: Op voorraad
Foodpairing - Wijn spijs combinaties
Deze wijn past goed bij vis en schepdieren. Door de minerale smaak past de wijn zeer goed bij vis die een sterke smaak heeft, maar ook bij oesters kunnen wij deze witte Sangiovese van harte aanbevelen.
Cantina Del Guisto
Het wijnhuis
Cantina Del Giusto is een kleine wijnproducent gelegen aan de voet van Montepulciano in het gebied van Acquaviva. De familie Del Giusto maakt al gedurende drie generaties wijn en olijfolie op het grondgebied van Montepulciano.
Het verhaal begon met Giulio Del Giusto rond 1930. Hij begon wijn te produceren in de oude kelders van het landgoed. Ondertussen gaf hij al zijn kennis door aan zijn zoon Piero en vrouw Luisa. In 1995 opende het landgoed voor het grote publiek om alle mensen te laten genieten van zijn wijnpassie.
In 1997 werd de verouderde kelder gemoderniseerd en in 2005 werd wijnkelder verder uitgebouwd. In 2012 nam de kleinzoon van Piero Del Giusto de leiding over, inclusief de schat aan ervaring, liefde en passie voor wijn.
Waardering en prijzen
Regio — Toscane —
De Wijnen van Toscane.
Toscane is een van de regio’s van Italië die bekend staat om haar hoge kwaliteitswijnen. Wie aan de wijnen van Toscane denkt, komt al gauw uit op Chianti, Vino Nobile, Brunello, Sangiovesi en de super Tuscans. Echter zijn er veel meer soorten wijn en productiegebieden die het vermelden waard zijn. Er zijn vier kwaliteitsniveaus, namelijk DOCG, DOC, IGT en tafelwijn.
Het allerhoogste haalbare kwaliteitskenmerk is DOCG. De kenmerken worden als classificatie op de flessen gebruikt inclusief een kwaliteitszegel. Toscane telt 11 DOCG en 41 DOC regios en kunnen worden herkend aan de kwaliteitszegel op de hals van de fles. Betekent dit dan dat DOCG wijnen beter zijn dan DOC en DOC beter dan IGT? Wel nee, het zegt wel iets over de wijn, maar niet alles. Een van de topwijnen van Toscane is de Bolgheri Sassicaia, deze kreeg pas een DOC kwaliteitskenmerk in 2013!