Wijnbeschrijving

De Romagnoli R Cuvée 18 brengt een geconcentreerd boeket met aroma’s van kersenlikeur, johannesbroodboom, kaneel en pruimen, vergezeld van groene peper en chocolade.

In de mond is het genot extreem intens, gedragen door zoete tannines en delicate tonen van vanille. Een heerlijk genoegen met een oneindige finale.

Het is bijzondere wijn, niet alleen qua smaak, maar ook vanwege het feit dat deze is gemaakt van een blend van diverse jaargangen. De fles is van grootse kwaliteit, robust, zwaar en erg mooi gestilleerd. Al met al een echte mooie wijn van een bijzondere avond.

Foodpairing - Wijn spijs combinaties

Deze wijn is zeer geschikt voor vleesgerechten met een sterke smaak. De wijn is zeer stevige, maar drinkt wel erg lekker weg. Het hoge alcohol percentage komt niet navoren in de smaak en heeft dus geen invloed op de zwaarte van de wijn.

Wij dronken deze wij met een stoofschotel van zwijn, pruimen en Italiaanse kruiden.

Het wijnhuis

Cantina Romagnoli is ontstaan ​​uit de droom van een ondernemer die als eerste geloofde in de productie van authentieke mousserende wijnen middels de Classico-methode in Piacenza. Tegenwoordig wordt dezelfde filosofie voortgezet in de “Nieuwe” Romagnoli onder leiding van Alessandro Perini: een jonge wijnmakerij, met veel aandacht voor traditie maar ook met een groot verlangen om te experimenteren.

“Wijn maken is een passie, een levensfilosofie, een voortdurende droom en een verbeelding.
Maar het is niet eenvoudig, er zijn offers en lef nodig.” De beste wijnen ontstaan ​​door “het nemen van gecalculeerde risico’s” met de druiven die elk jaar verschillende smaken en aroma’s brengen door de natuurlijke invloeden.

Het resultaat mag er zijn, Cantina Romagnoli maakt vele topwijnen die internationale prijzen winnen.