Wijnbeschrijving

De Collezione di Famiglia serie van wijnen bevatten de best selectie van de Tinazzi familie u kunt bieden. Met 96 punten gewaardeerd, kunnen we slechts onderschrijven dat deze wijn speciaal is. De wijn zit vol zoete kersen, zwarte bessen, Chocolade en ceder.

Het spektakel begint met de geur en eindigt met de afdronk! Alle registers zijn open getrokken om het beste van de Corvina druif te laten proeven.

De dieprode kleur, de geur van rood fruit in combinatie met specerijen en de smaak van vol rood fruit zoals kersen en zwarte bessen in combinatie met specerijen en vanille tonen maken deze wijn een waar avontuur.

Foodpairing - Wijn spijs combinaties

Ripasso past goed bij wild, bijzonder bij hert vanwege de zoetachtige tonen in de wijn. U kunt een Ripasso gebruiken bij een ragout van hert en pasta, of gewoon lekker bij een filetstuk. De elegante Ripasso combineert eenvoudig op vele manieren en versterkt een gerecht. Rode risotto met paddenstoelen is een van onze favorieten.

Daarnaast is de wijn ook zeer geschikt bij romige Italiaanse kazen.

Het wijnhuis

Tinazzi en haar wijnhuis Tenuta Valleselle ligt in Veneto, het noorden van Italië aan het Gardameer. Dit wijnhuis is een van de topproducenten in Italië.  Al generaties lang weet de familie Tinazzi te verrassen en komen zij  eer op keer met nieuwe bijzondere wijnen.

Het verhaal begon met de gepassioneerde Eugenio Tinazzi. In de jaren ’60 richtte hij Tenuta Valleselle op. Zijn zoon Gian Andrea kwam, toen nog slechts 18 jaar oud, hem versterken. Samen kwamen zij met vele nieuwe ideeën. Dit bracht het bedrijf tot een hoger niveau. De kleinkinderen Francesca en Giorgio werken inmiddels ook al in het bedrijf. Dankzij de grote inspanningen van meerdere generaties is Tinazzi inmiddels een begrip in de internationale wijnwereld.