Tenuta Valleselle (Tinazzi) Opera N°2 Chardonnay Malvasia IGT 2018

De Opera N°2 Chardonnay Malvasia IGT van Tenuta Valleselle (Tinazzi) wordt gemaakt van Chardonnay en Malvasia druiven die handmatig worden geplukt en geselecteerd. De wijn wordt vervolgens bewaard voor minimaal 3 tot 4 maanden op eikehouten vaten.

lees verder

18,95

Op voorraad

Wijnstijl

witte wijn


Alcohol

13%

Druivensoort

Chardonnay en Malvasia


Appellatie

IGT

Smaakprofiel

Rijp en vol


Food pairing

Wit vlees en vis

Op dronk

Drinken vanaf

2021

tot

2025

Wijnbeschrijving

De Opera N°2 Chardonnay Malvasia IGT van Tenuta Valleselle (Tinazzi) wordt gemaakt van Chardonnay en Malvasia druiven die handmatig worden geplukt en geselecteerd. De wijn wordt vervolgens bewaard voor minimaal 3 tot 4 maanden op eikenhouten vaten.

Deze Chardonnay is van uitmuntende kwaliteit en proeft zoals een echte Chardonnay behoort te zijn.   De waardering met 91 punten is meer dan terecht.

Productspecificaties

Regio:  Puglia

Vintage:  2018

Wijnstijl: witte wijn

Druiven: Chardonnay, Malvasia bianca

Alkohol: 13%

Volume: 750 ml

Wijnbedrijf: Tinazzi

Appelatie: IGT

Drinken vanaf 2021 tot 2025

Serveren: 10 - 13 °C

Foodparing: Wit vlees en vis

Shipment: Op voorraad

Foodpairing - Wijn spijs combinaties

De Opera N°2 Chardonnay Malvasia IGT van Tenuta Valleselle (Tinazzi) heeft een goede structuur en kan daardoor goed worden gebruikt bij wit vlees. De wijn overheerst niet, maar is wel aanwezig. Wij hebben gedronken met een begeleiding van fazant. Een erg goede combinatie.

Ook past de wijn goed bij zoetwater visgerechten en zeevis.

 

Het wijnhuis

Tinazzi en haar wijnhuis Tenuta Valleselle ligt in Veneto, het noorden van Italië aan het Gardameer. Dit wijnhuis is een van de topproducenten in Italië.  Al generaties lang weet de familie Tinazzi te verrassen en komen zij  eer op keer met nieuwe bijzondere wijnen.

Het verhaal begon met de gepassioneerde Eugenio Tinazzi. In de jaren ’60 richtte hij Tenuta Valleselle op. Zijn zoon Gian Andrea kwam, toen nog slechts 18 jaar oud, hem versterken. Samen kwamen zij met vele nieuwe ideeën. Dit bracht het bedrijf tot een hoger niveau. De kleinkinderen Francesca en Giorgio werken inmiddels ook al in het bedrijf. Dankzij de grote inspanningen van meerdere generaties is Tinazzi inmiddels een begrip in de internationale wijnwereld.

Regio — Veneto —

De wijnen van Veneto (Venetië)

De wijngeschiedenis gaat ver terug tot de Etrusken, zij begonnen met de wijnbouw en cultivatie van druiven. Uiteraard was dit het begin van de wijnontwikkeling, maar de Romeinen waren de grote promotoren van deze regio.

De roem van de Rhaetian wijnen, afkomstig uit de Euganische Heuvels, een heuvelgroep van vulkanische oorsprong ten zuidwesten van de Italiaanse stad Padua, zorgde voor verdere bekendheid van de teelt van druiven voor wijn. Het duurde dat ook niet lang dat de wijnbouw zich verder verspreidde in Europa.

Na een periode van barbaarse invasies ontstond enig verval van de wijnbouwtraditie, echter waren het wederom de geestelijken en kloosterordes die zich krachtig verzetten tegen deze achteruitgang. Het was vooral de bisschop Zeno van Verona (ong. 300 – 12 april 371 of 372) die dit verzet leidde en daarom deze staat zijn beeltenis nog altijd als beschermeling op de Bardolino DOC wijnen.

De wijnbouw bloeide en groeide verder onder de Republiek Venetië in de zestiende eeuw. Dit gebeurde niet zonder slag of stoot, echter heeft geen van de natuurrampen deze ontwikkeling kunnen tegenhouden. Ook niet de uitzonderlijke wintergolf van 1709, welke zeer ernstige schade veroorzaakte die lange tijd voelbaar was.

In de daarop volgende eeuw waren de wijnstokken ten prooi gevallan nieuwe ziektes zoals de Peronospora en de Phylloxera, waardoor de wijnmakers gedwongen werden de wijnstokken met wijnstokken uit Frankrijk en andere Italiaanse regio’s te herstellen. Dit betekende het begin van een nieuwe en briljante fase van de Venetiaanse wijnbouw , waarvan de wijnen vandaag de dag gezaghebbend zijn gevestigd in de prominente posities van de internationale markten.