Tinazzi Bio Franguel Cabernet Trevenzie 2020

De eerste kennismaking is fris, harmonieus en elegant,  ook de Tinazzi stijl is aanwezig in de Biologische lijn.

 

meer info

12,49

Op voorraad

Wijnstijl

rode wijn


Alcohol

12%

Druivensoort

Cabernet


Appellatie

IGT

Smaakprofiel

Medium vol


Food pairing

Rood vlees en harde kazen

Op dronk

Drinken vanaf

2021

tot

2025

Wijnbeschrijving

Het boeket dat varieert tussen fruitig, zwarte bes en balsamico-tonen. Een harmonieuze, frisse doch elegante biologische wijn.
De kleur is typisch Cabernet Sauvignon, fel, diep rood en helder.

De zuren zijn aangenaam en de wijn heeft zachte tannines.

Product specificatie

Regio:  Veneto

Jaargang:  2020

Wijntype: rode wijn

Druivenras: Cabernet Sauvignon

 Alcohol: 12%

 Inhoud: 750 ml

 Wijnhuis: Tinazzi

 Appellatie: IGT

 Drinken vanaf 2021 tot 2025

Serveren: 18 - 20 °C

Foodparing: Rood vlees en harde kazen

 Shipment: Op voorraad

Foodpairing - Wijn spijs combinaties

Wij drinken Cabernet’s meestal met rood vlees gerechten, echter kunnen wij het goed voorstellen dat deze wijn uitstekend is licht gegrild vlees.

De wijn is zacht en past zich goed aan. De combinatie met een maaltijd soep, met bijpassende kazen en grof brood beviel goed.

 

Het wijnhuis

Tinazzi en haar wijnhuis Tenuta Valleselle ligt in Veneto, het noorden van Italië aan het Gardameer. Dit wijnhuis is een van de topproducenten in Italië.  Al generaties lang weet de familie Tinazzi te verrassen en komen zij  eer op keer met nieuwe bijzondere wijnen.

Het verhaal begon met de gepassioneerde Eugenio Tinazzi. In de jaren ’60 richtte hij Tenuta Valleselle op. Zijn zoon Gian Andrea kwam, toen nog slechts 18 jaar oud, hem versterken. Samen kwamen zij met vele nieuwe ideeën. Dit bracht het bedrijf tot een hoger niveau. De kleinkinderen Francesca en Giorgio werken inmiddels ook al in het bedrijf. Dankzij de grote inspanningen van meerdere generaties is Tinazzi inmiddels een begrip in de internationale wijnwereld.

Waardering en prijzen

Tinazzi heeft meerdere prijzen gewonnen voor hun wijnen. Zij behoren tot de absolute top wijnhuizen van Italië en dat is ook merkbaar bij de Biologische lijn van het huis.

Regio -- Veneto --

De wijnen van Veneto (Venetië)

De wijngeschiedenis gaat ver terug tot de Etrusken, zij begonnen met de wijnbouw en cultivatie van druiven. Uiteraard was dit het begin van de wijnontwikkeling, maar de Romeinen waren de grote promotoren van deze regio.

De roem van de Rhaetian wijnen, afkomstig uit de Euganische Heuvels, een heuvelgroep van vulkanische oorsprong ten zuidwesten van de Italiaanse stad Padua, zorgde voor verdere bekendheid van de teelt van druiven voor wijn. Het duurde dat ook niet lang dat de wijnbouw zich verder verspreidde in Europa.

Na een periode van barbaarse invasies ontstond enig verval van de wijnbouwtraditie, echter waren het wederom de geestelijken en kloosterordes die zich krachtig verzetten tegen deze achteruitgang. Het was vooral de bisschop Zeno van Verona (ong. 300 – 12 april 371 of 372) die dit verzet leidde en daarom deze staat zijn beeltenis nog altijd als beschermeling op de Bardolino DOC wijnen.

De wijnbouw bloeide en groeide verder onder de Republiek Venetië in de zestiende eeuw. Dit gebeurde niet zonder slag of stoot, echter heeft geen van de natuurrampen deze ontwikkeling kunnen tegenhouden. Ook niet de uitzonderlijke wintergolf van 1709, welke zeer ernstige schade veroorzaakte die lange tijd voelbaar was.

In de daarop volgende eeuw waren de wijnstokken ten prooi gevallan nieuwe ziektes zoals de Peronospora en de Phylloxera, waardoor de wijnmakers gedwongen werden de wijnstokken met wijnstokken uit Frankrijk en andere Italiaanse regio's te herstellen. Dit betekende het begin van een nieuwe en briljante fase van de Venetiaanse wijnbouw , waarvan de wijnen vandaag de dag gezaghebbend zijn gevestigd in de prominente posities van de internationale markten.