Tinazzi “Cantine San Giorgio” Sentieri Infiniti Primitivo Puglia 2020

Harmonisch, met het juiste niveau van tannines en een lange finale. Deze Primitivo won terecht vele prijzen!

lees verder

13,95

Wijnstijl

rode wijn


Alcohol

15%

Druivensoort

Primitivo di Manduria


Appellatie

IGT

Smaakprofiel

Krachtig en complex


Food pairing

Wild en stoofschotels

Op dronk

Drinken vanaf

2020

tot

2027

Wijnbeschrijving

Vinificatie

Crushing en ontstelen van de druiven, gevolgd door maceratie en fermentatie bij een gecontroleerde temperatuur van 22-26 ° C gedurende 8-10 dagen, gevolgd door zacht persen

Rijping

In eikenhouten vaten gedurende 4/6 maanden

Kleur

Diep helder rood

Aroma’s

Aangenaam met hints van rood fruit, zoals pruimen en marascakersen

Smaak

Harmonisch, met het juiste niveau van tannines en een lange finale

Productspecificaties

Regio:  Apulië

Vintage:  2020

Wijnstijl: rode wijn

Druiven: Primitivo di Manduria

Alcohol: 15%

Volume: 750 ml

Wijnbedrijf: Cantine San Giorgio

Appelatie: IGT

Drinken vanaf 2020 tot 2027

Serveren: 18 - 20 °C

Foodparing: Wild en stoofschotels

Shipment: Op voorraad

Het Duitse tijdschrift Falstaff bekroonde Tinazzi.

Falstaff is een van de meest gerenommeerde wijntijdschriften voor Duitstalige landen. Het heeft onlangs verschillende Venetiaanse en Apulische wijnen van Tinazzi bekroond, evenals tal van andere wijnen uit heel Italië van de meest prestigieuze producenten.

Feudo Croce – Primitivo di Manduria Dop “Imperio LXXIV” 2019: 93 punten
100% Primitivo di Manduria, Imperio is een wijn met een dieprode kleur en granaatachtige highlights. Het presenteert complexe reuksensaties waarbij een aroma van rijp rood fruit, kruiden en lichte cacao-tonen opvallen met een lichte balsamico-ader. Goede persistentie en harmonie in de mond tussen tonen van gedroogd fruit en zachte zijdezachte tannines. Perfect te combineren met robuuste voorgerechten, gebraden vlees en medium belegen kazen.

San Giorgio – Primitivo di Manduria Dop “Diodoro” 2019: 92 punten
Met een dieprode kleur heeft Primitivo di Manduria Diodoro een breed scala aan gearticuleerde aroma’s waarbij rijp rood fruit zoals kersen en pruimen vergezeld gaan van pittige tonen zoals kaneel en een geroosterde afdronk. Warm en omhullend in de mond, met een goede intense body. Perfect bij vleeswaren, belegen kazen en voorgerechten met vlees.

San Giorgio – Malvasia Nera Salento Igp “Pausania” 2019: 92 punten
100% Malvasia Nera met een dieprode kleur. Aroma of rood fruit vergezeld van kruidige en geroosterde tonen en een fruitige afdronk. Volle harmonieuze smaak, aanhoudende afdronk. Perfect bij gestructureerde voorgerechten, verschillende soorten vlees en licht gekruide kazen.

San Giorgio – Primitivo Salento Igp “Strabone” 2020: 91 punten
Primitivo del Salento Strabone is een krachtige rode wijn die wordt gekenmerkt door een heldere kleur. Uitgesproken en intens aroma met uitgesproken sensaties van bosvruchten gecombineerd met balsamico-tonen. Vol en omhullend in de mond met zachte en elegante tannines. Past perfect bij smaakvolle voorgerechten, rood vlees en gerijpte kazen.

Sentieri Infiniti – Negroamaro Rosato Salento Igp 2020: 90 punten
De druiven – 100% Negroamaro del Salento – worden geplet en ontsteeld en onmiddellijk verzonden om te worden geperst voor een korte maceratie die een bleke parelachtige roze kleur overbrengt. Aroma van kersen en granaatappels naast delicate bloemige hints. Fris, rond en harmonieus in de mond met een aanhoudende fruitige afdronk. Perfect voor een aperitief in de lente of zomer en aan te raden bij voorgerechten en gegrilde vis.

Het wijnhuis

Tinazzi en haar wijnhuis Tenuta Valleselle ligt in Veneto, het noorden van Italië aan het Gardameer. Dit wijnhuis is een van de topproducenten in Italië.  Al generaties lang weet de familie Tinazzi te verrassen en komen zij  eer op keer met nieuwe bijzondere wijnen.

Het verhaal begon met de gepassioneerde Eugenio Tinazzi. In de jaren ’60 richtte hij Tenuta Valleselle op. Zijn zoon Gian Andrea kwam, toen nog slechts 18 jaar oud, hem versterken. Samen kwamen zij met vele nieuwe ideeën. Dit bracht het bedrijf tot een hoger niveau. De kleinkinderen Francesca en Giorgio werken inmiddels ook al in het bedrijf. Dankzij de grote inspanningen van meerdere generaties is Tinazzi inmiddels een begrip in de internationale wijnwereld.

Tinazzi is een producent van kwaliteitswijnen uit de regio’s Veneto en Puglia, die zich toelegt op het promoten van de ziel van de territoria door de traditie te behouden en tegelijkertijd op zoek te gaan naar innovatie. Tinazzi streeft ernaar een betrouwbaar familiebedrijf te worden dat prestigieuze lokale wijnen produceert, met waarden van integriteit, nederigheid, passie en duurzame groei.

De familie Tinazzi heeft de Tinazzi Italian Experience gecreëerd om wijnliefhebbers van alle leeftijden van over de hele wereld aan te trekken. Naast de wijnen, zullen wijntoeristen de geneugten van eten en de lokale keuken, vriendschap en gezelligheid, van het leven in de wijngaard en de relatie met de seizoenen kunnen ontdekken. Verschillende soorten activiteiten maken het mogelijk de ongerepte schoonheid van Italiaanse locaties te ontdekken, zoals de wijngaarden van San Giorgio.

De lijn van San Giorgio is gewijd aan innovatie. Deze innovatie wordt vooral gegeven door de nieuwe wijnmakerij, voltooid in 2020 en uitgerust met geavanceerde productiesystemen, samen met continu onderzoek en selectie van druiven.

Waardering en prijzen

Regio -- Veneto --

De wijnen van Veneto (Venetië)

De wijngeschiedenis gaat ver terug tot de Etrusken, zij begonnen met de wijnbouw en cultivatie van druiven. Uiteraard was dit het begin van de wijnontwikkeling, maar de Romeinen waren de grote promotoren van deze regio.

De roem van de Rhaetian wijnen, afkomstig uit de Euganische Heuvels, een heuvelgroep van vulkanische oorsprong ten zuidwesten van de Italiaanse stad Padua, zorgde voor verdere bekendheid van de teelt van druiven voor wijn. Het duurde dat ook niet lang dat de wijnbouw zich verder verspreidde in Europa.

Na een periode van barbaarse invasies ontstond enig verval van de wijnbouwtraditie, echter waren het wederom de geestelijken en kloosterordes die zich krachtig verzetten tegen deze achteruitgang. Het was vooral de bisschop Zeno van Verona (ong. 300 – 12 april 371 of 372) die dit verzet leidde en daarom deze staat zijn beeltenis nog altijd als beschermeling op de Bardolino DOC wijnen.

De wijnbouw bloeide en groeide verder onder de Republiek Venetië in de zestiende eeuw. Dit gebeurde niet zonder slag of stoot, echter heeft geen van de natuurrampen deze ontwikkeling kunnen tegenhouden. Ook niet de uitzonderlijke wintergolf van 1709, welke zeer ernstige schade veroorzaakte die lange tijd voelbaar was.

In de daarop volgende eeuw waren de wijnstokken ten prooi gevallan nieuwe ziektes zoals de Peronospora en de Phylloxera, waardoor de wijnmakers gedwongen werden de wijnstokken met wijnstokken uit Frankrijk en andere Italiaanse regio's te herstellen. Dit betekende het begin van een nieuwe en briljante fase van de Venetiaanse wijnbouw , waarvan de wijnen vandaag de dag gezaghebbend zijn gevestigd in de prominente posities van de internationale markten.