Wijnbeschrijving

Laat je betoveren door de smaken van Umbrië met Birbantéo, een prachtige witte wijn uit het wijnhuis Mevante. Deze Bianco is gemaakt van 100% lokale Trebbiano-druiven, geteeld op de zonovergoten heuvels van Bevagna, op een hoogte van 250 meter boven zeeniveau met een Zuid-Oostelijke blootstelling.

De wijnstokken, die 15 jaar oud zijn, worden zorgvuldig verzorgd met behulp van een gesnoeide cordon-trainingssysteem met 5.200 planten per hectare. De oogst wordt met de hand geplukt in kisten vanaf de eerste week van oktober.

Na de handmatige oogst wordt de Birbantéo vinificatie in stalen tanks en rijpt de wijn op de fijne lie gedurende ongeveer 6 maanden. Het resultaat is een prachtige strogele kleur met groenachtige reflecties. Het boeket biedt delicate aroma’s van witte bloemen, balsamico-tonen en witte perzik. Op het gehemelte heeft deze wijn een aangename rondheid, zachtheid, sap en finesse.

Met slechts 5.000 flessen geproduceerd is Birbantéo een zeldzame en kostbare vondst voor liefhebbers van Italiaanse wijnen. Haal deze prachtige wijn in huis en geniet van de smaak van Umbrië. Bestel vandaag nog bij Mevante.

Het wijnhuis

Ontdek de heerlijke wijnen van Mevante, een wijnmakerij gelegen in de heuvels van Bevagna in het hart van het Sagrantino di Montefalco productiegebied. Paolo en Antonella Presciutti zijn de trotse eigenaren van dit bedrijf en zijn broer en zus met een passie voor de productie van wijnen van inheemse Umbriaanse druiven: Sagrantino, Grechetto en Trebbiano.

Het bedrijf produceert jaarlijks zo’n 60.000 flessen, waaronder de prestigieuze Montefalco Sagrantino DOCG, Montefalco Rosso DOC, Grechetto DOC en Birbantéo. Bij Mevante wordt de wijn geproduceerd met respect voor het land en volgens traditionele methoden om de karakteristieke aroma’s en smaken van de regio te behouden.

De kelder van Mevante is gelegen op het oosten en profiteert van de natuurlijke helling van de heuvels om zwaartekrachtdecantatie uit te voeren. De kamers die zijn bestemd voor de veroudering van de wijn bevinden zich ondergronds en bieden een natuurlijke controle over temperatuur en vochtigheid, waardoor de wijnen langzaam en natuurlijk kunnen rijpen en met een laag energieverbruik.

Mevante is een familiebedrijf waarbij broer en zus Paolo en Antonella Presciutti al tientallen jaren betrokken zijn bij de productie van wijn en het behoud van het Umbriaanse grondgebied. Hun passie en toewijding blijkt uit elk aspect van hun productieproces en heeft geleid tot de creatie van wijnen van wereldklasse.

Kom en proef de heerlijke wijnen van Mevante en ontdek de unieke smaken van Umbrië. Bestel vandaag nog een fles Birbantéo, Montefalco Sagrantino DOCG, Montefalco Rosso DOC of Grechetto DOC en geniet van de beste wijnen die Italië te bieden heeft.

Umbrië

Umbrië, gelegen in het hart van Italië, is een betoverende regio die bekendstaat om zijn glooiende heuvels, eeuwenoude geschiedenis en rijke culturele erfgoed. De regio is een paradijs voor wijnliefhebbers, fijnproevers en reizigers die op zoek zijn naar authentieke Italiaanse ervaringen.

Wijnregio’s:
Umbrië heeft een lange traditie op het gebied van wijnproductie, met diverse wijngebieden die bekendstaan om hun kwaliteitswijnen. Enkele van de meest prominente wijnregio’s in Umbrië zijn:

Montefalco: Deze historische stad staat bekend om zijn robuuste Sagrantino-wijnen, die een diepe kleur en complexe smaken hebben. Montefalco Rosso, gemaakt van Sangiovese, Sagrantino en andere lokale druiven, is ook een populaire wijn uit deze regio.

Orvieto: Deze pittoreske stad produceert heerlijke witte wijnen, voornamelijk gemaakt van de Grechetto- en Trebbiano-druiven. Orvieto Classico is een verfrissende witte wijn die perfect is voor warme zomerdagen.

Torgiano: Deze charmante stad is de thuisbasis van de bekende Lungarotti-wijnmakerij en staat bekend om zijn Torgiano Rosso Riserva, een elegante rode wijn gemaakt van Sangiovese en Canaiolo-druiven.

Toeristische gebieden:
Umbrië biedt een scala aan fascinerende toeristische bestemmingen die de rijke geschiedenis en cultuur van de regio weerspiegelen. Enkele hoogtepunten zijn:

Assisi: Deze wereldberoemde stad is de geboorteplaats van Sint Franciscus en trekt pelgrims en toeristen van over de hele wereld. Bezoek de prachtige Basiliek van Sint Franciscus en bewonder de fresco’s van Giotto.

Perugia: De hoofdstad van Umbrië staat bekend om zijn levendige universitaire sfeer, prachtige architectuur en het jaarlijkse Umbria Jazz Festival.

Spoleto: Deze historische stad is beroemd om zijn indrukwekkende Romeinse en middeleeuwse monumenten, zoals het Romeinse theater, de Duomo en de Ponte delle Torri.

Culinaire hoogtepunten:
Umbrië staat bekend om zijn smaakvolle en authentieke gerechten, bereid met lokale ingrediënten. Enkele culinaire hoogtepunten zijn:

Truffels: Umbrië is beroemd om zijn zwarte en witte truffels, die worden gebruikt in tal van gerechten, zoals pasta, risotto en frittata.

Prosciutto di Norcia: Deze heerlijke gedroogde ham uit Norcia staat bekend om zijn zachte textuur en uitgesproken smaak.

Pecorino: Deze schapenkaas is een favoriet in Umbrië en wordt vaak geserveerd met honing, fruit of als onderdeel van een kaasplank.