Cantine San Giorgio Diodoro Primitivo di Manduria

(5476)

Waarom niet? Zacht, evenwichtig, in balans, zijdeachtige tannines en een lange omarmende afdronk? De titel van de wijn onthult het al, een verrassende wijn!

 

lees verder

20,95

Uitverkocht

Wijnstijl

rode wijn


Alcohol

14,5%

Druivensoort

Primitivo


Appellatie

IGT

Smaakprofiel

Krachtig en complex


Food pairing

Lam, pasta en roodvlees

Op dronk

Van

2022

tot

2032

Wijnbeschrijving

Vinificatie

Begin September wordt geoogst, wanneer Crushing en ontstelen van de druiven, gevolgd door maceratie en fermentatie bij een gecontroleerde temperatuur van 22-26 ° C gedurende 8-10 dagen, gevolgd door een zacht persing.

Rijping

In grote eikenhouten vaten gedurende 8/12 maanden

Kleur

Diep helder rood

Aroma’s, smaak en beleving

Deze dieprode wijn heeft een rijke en uitgebreide geur met hints van rijpe rode vruchten zoals kersen en pruimen, vergezeld van kruidige tonen van kaneel. Het bouquet is ruim en multifaceted, waardoor het een complexe en uitnodigende neus heeft.

Bij het proeven van deze wijn ervaar je een warme en omhullende smaak die je omringt en je gehemelte vult. De wijn heeft een volle body en de intense finale blijft lang hangen. De rijpe rode vruchten van de geur zetten zich voort in de smaak, waardoor een fruitige en toch kruidige combinatie ontstaat die elke smaakpapil verleidt.

Deze wijn is perfect voor bij een uitgebreid diner met vleesgerechten en rijke sauzen. Het past ook goed bij rijpe kazen en chocolade desserts. Kortom, deze wijn is een geweldige aanvulling op elke wijnkelder en een absolute must-try voor liefhebbers van rode wijn.

 

Productspecificaties

Regio:  Apulië (Puglia)

Jaargang:  2021

Wijnstijl: rode wijn

Druiven: Primitivo

Alcohol: 14,5%

Volume: 750 ml

Wijnbedrijf: Cantine San Giorgio

Appelatie: IGT

  Drinken vanaf 2022 tot 2032

Serveren: 16 - 18 °C

  Food pairing: Lam, pasta en roodvlees

  Shipment: Op voorraad

Het Duitse tijdschrift Falstaff bekroonde Tinazzi.

Tinazzi wijnen uit Veneto en Apulië zijn onlangs bekroond door een van de meest gerenommeerde wijntijdschriften voor Duitstalige landen, Falstaff. Naast andere wijnen uit heel Italië van de meest prestigieuze producenten. Ontdek de bekroonde wijnen van Tinazzi:

Feudo Croce – Primitivo di Manduria Dop “Imperio LXXIV” 2019: 93 punten Deze wijn is gemaakt van 100% Primitivo di Manduria en heeft een dieprode kleur met granaatachtige highlights. Het heeft een complexe geur met aroma’s van rijp rood fruit, kruiden en lichte cacao-tonen met een vleugje balsamico. De smaak is harmonieus met tonen van gedroogd fruit en zachte, zijdezachte tannines. Perfect bij robuuste voorgerechten, gebraden vlees en medium belegen kazen.

San Giorgio – Primitivo di Manduria Dop “Diodoro” 2019: 92 punten De Primitivo di Manduria Diodoro heeft een dieprode kleur en een breed scala aan gearticuleerde aroma’s, waaronder rijp rood fruit zoals kersen en pruimen, pittige tonen zoals kaneel en een geroosterde afdronk. De wijn is warm en omhullend in de mond met een goede intense body. Perfect bij vleeswaren, belegen kazen en voorgerechten met vlees.

San Giorgio – Malvasia Nera Salento Igp “Pausania” 2019: 92 punten Deze 100% Malvasia Nera heeft een dieprode kleur en een aroma van rood fruit, kruidige en geroosterde tonen met een fruitige afdronk. De smaak is vol en harmonieus met een aanhoudende afdronk. Perfect bij gestructureerde voorgerechten, verschillende soorten vlees en licht gekruide kazen.

San Giorgio – Primitivo Salento Igp “Strabone” 2020: 91 punten Primitivo del Salento Strabone is een krachtige rode wijn met een heldere kleur en een uitgesproken en intens aroma van bosvruchten gecombineerd met balsamico-tonen. De smaak is vol en omhullend in de mond met zachte en elegante tannines. Perfect bij smaakvolle voorgerechten, rood vlees en gerijpte kazen.

Sentieri Infiniti – Negroamaro Rosato Salento Igp 2020: 90 punten Deze wijn is gemaakt van 100% Negroamaro del Salento en heeft een bleke parelachtige roze kleur met aroma’s van kersen, granaatappels en delicate bloemige hints. De wijn is fris, rond en harmonieus in de mond met een aanhoudende fruitige afdronk. Perfect voor een aperitief in de lente of zomer en aan te raden bij voorgerechten en gegrilde vis.

Het wijnhuis

De wijnhuizen Cantina San Giorgio en Tenuta Valleselle zijn de pijlers van de Tinazzi familie. en is een van de topproducenten in Italië.  Al generaties lang weet de familie Tinazzi te verrassen en komen zij  eer op keer met nieuwe bijzondere wijnen.

Het verhaal begon met de gepassioneerde Eugenio Tinazzi. In de jaren ’60 richtte hij Tenuta Valleselle op. Zijn zoon Gian Andrea kwam, toen nog slechts 18 jaar oud, hem versterken. Samen kwamen zij met vele nieuwe ideeën. Dit bracht het bedrijf tot een hoger niveau. De kleinkinderen Francesca en Giorgio werken inmiddels ook al in het bedrijf. Dankzij de grote inspanningen van meerdere generaties is Tinazzi inmiddels een begrip in de internationale wijnwereld.

Tinazzi is een producent van kwaliteitswijnen uit de regio’s Veneto en Puglia, die zich toelegt op het promoten van de ziel van de territoria door de traditie te behouden en tegelijkertijd op zoek te gaan naar innovatie. Tinazzi streeft ernaar een betrouwbaar familiebedrijf te worden dat prestigieuze lokale wijnen produceert, met waarden van integriteit, nederigheid, passie en duurzame groei.

De familie Tinazzi heeft de Tinazzi Italian Experience gecreëerd om wijnliefhebbers van alle leeftijden van over de hele wereld aan te trekken. Naast de wijnen, zullen wijntoeristen de geneugten van eten en de lokale keuken, vriendschap en gezelligheid, van het leven in de wijngaard en de relatie met de seizoenen kunnen ontdekken. Verschillende soorten activiteiten maken het mogelijk de ongerepte schoonheid van Italiaanse locaties te ontdekken, zoals de wijngaarden van Cantina San Giorgio.

De lijn van Cantina San Giorgio is gewijd aan innovatie. Deze innovatie wordt vooral gegeven door de nieuwe wijnmakerij, voltooid in 2020 en uitgerust met geavanceerde productiesystemen, samen met continu onderzoek en selectie van druiven.

Waardering en prijzen

Apulië (Puglia)

Ontdek de heerlijke Primitivo di Manduria-wijn tijdens jouw onvergetelijke reis naar de prachtige regio Apulië in het zuiden van Italië! Deze beroemde rode wijn, gemaakt van de Primitivo-druif, heeft een volle body en rijke smaak met aroma’s van rode bessen, kersen, pruimen en een hint van kruiden.

Proef deze wijn in de belangrijkste stad van de Primitivo-regio, Manduria, waar je kunt genieten van verschillende wijngaarden en wijnhuizen. Of bezoek Gioia del Colle, waar je niet alleen de Primitivo-wijnen kunt proeven, maar ook de beroemde mozzarella di Gioia del Colle kunt proberen.

Naast het proeven van wijn, biedt Apulië nog veel meer! Lecce, bekend als het “Florence van het zuiden”, is een prachtige barokke stad met vele historische gebouwen en pleinen. Maak kennis met de trulli van Alberobello, een UNESCO-werelderfgoed met unieke witte ronde huisjes met kegelvormige daken.

De kust van Apulië is ook een bezoek waard. De stad Gallipoli biedt prachtige stranden en een historisch centrum dat bekend staat om zijn barokke architectuur. Polignano a Mare, een schilderachtig stadje gebouwd op hoge kliffen met uitzicht op de zee, is een andere stad aan de kust die je kunt bezoeken.

Maak je reis naar Apulië compleet en ontdek deze prachtige steden, landschappen en heerlijke wijnen zoals de Primitivo di Manduria. Kom genieten van al het moois dat deze regio te bieden heeft!