Wijnbeschrijving

Deze wijn wordt geproduceerd door het vinificeren van de beste druiven afkomstig van de Pietra Rosa wijngaard, eigendom van het bedrijf, gelegen in Salarco Alto, in de gemeente Montepulciano. De wijnstokken hebben een leeftijd van 35 jaar. De wijngaard beslaat ongeveer twee hectare en bevindt zich op pliocene bodems (rode klei) op een hoogte tussen 350 en 450 meter boven zeeniveau, met een zuidoostelijke blootstelling.

De druiven die worden gebruikt zijn voornamelijk Sangiovese (in Montepulciano bekend als “Prugnolo Gentile”), met kleine percentages van andere autochtone rode druiven. Het systeem van teelt is spalliera met cordone speronato snoei, met een plantdichtheid van 4.500 stokken per hectare.

Na de handmatige oogst die meestal begint in de derde week van september, worden de druiven geselecteerd en ontsteeld, waarna het verkregen sap wordt geïnoculeerd met geselecteerde gisten en gestart wordt met de alcoholische fermentatie. Deze fase, uitgevoerd in stalen en cementen tanks, duurt ongeveer 18-20 dagen bij een temperatuur tussen 26 en 28°C. Tegelijkertijd wordt ook de maceratie op de schillen uitgevoerd, die gedurende dezelfde periode duurt en dagelijks wordt onderworpen aan frequente remontages. Na de persing wordt de wijn in stalen tanks of eiken vaten geplaatst, waar de malolactische gisting plaatsvindt, waarna het wordt overgebracht naar eiken vaten (Frans en Slavonisch) van 10 tot 15 Hl, waar het gedurende 30 maanden rijpt, waarbij elke 6 maanden wordt overgeheveld. Na de rijping en een decanteringsperiode van 3-4 maanden in stalen tanks, wordt de wijn gebotteld en blijft deze nog eens 8-10 maanden rijpen voordat hij op de markt wordt gebracht.

Er worden ongeveer 8.000-10.000 flessen per jaar geproduceerd. De beste jaargangen zijn 2001, 2004, 2006, 2007, 2010, 2012, 2015 en 2016 (laatste 20 jaar). De wijn bereikt de volwassenheid na 18-25 jaar na de oogst en het plateau van rijping ligt tussen de 4 en 15 jaar.

Het wijnbedrijf is eigendom van de Contucci-familie sinds de 11e eeuw en beslaat een oppervlakte van 170 ha, waarvan 22,5 ha wijngaarden, 7 ha olijfgaarden en 141 ha aan landbouwgrond en bos. De agronomische en oenologische aspecten worden rechtstreeks door de eigenaars verzorgd.

Food pairing

Deze Contucci’s Vino Nobile di Montepulciano is afkomstig van een enkele wijngaard, waardoor elke fles een unieke en onderscheidende smaak heeft. Deze wijn heeft een rijk en krachtig smaakprofiel, met tonen van rijpe donkere bessen, pruimen, kruiden en een vleugje vanille. De wijn heeft een volle body en een lange afdronk, met fluweelzachte tannines die perfect in balans zijn, maar smaakt anders dan de andere single vineyard wijn vanwege de rode kei.

Als je op zoek bent naar een wijn die perfect past bij de culinaire hoogstandjes uit Montepulciano, dan is deze Vino Nobile een absolute must-try. Het is de perfecte metgezel voor een sappige Bistecca van Chianina, lokaal geteelde groenten en knapperig vloerbrood. Of geniet van een glas van deze topwijn in combinatie met heerlijke kazen uit Pienza.

Contucci’s Vino Nobile di Montepulciano is niet alleen een smaaksensatie, maar ook een eerbetoon aan de eeuwenoude traditie en cultuur van deze regio. Met zijn unieke smaakprofiel en single vineyard oorsprong is deze wijn een absolute must-have voor iedere wijnliefhebber.

Het wijnhuis

Contucci is een wijnhuis met een rijke geschiedenis die teruggaat tot het jaar 1000. In de 14e eeuw waren de Contucci-familieleden al een van de meest prominente families van Montepulciano. Het wijnhuis heeft een prachtige salon met fresco’s uit 1702 van de beroemde Andrea Pozzo, waarvan de familie zich laat vertegenwoordigen door het wapen van een rechtopstaande eenhoorn op een blauw veld, wat trots en waarheid symboliseert. De familieleden hebben door de eeuwen heen diverse belangrijke functies bekleed, waaronder Gonfalonieri, een positie die alleen aan vooraanstaande families werd verleend en gepaard ging met hoge kosten. Sommige leden van de familie waren ook actief als geleerden en kunstenaars, zoals Giulio Contuccio, een doctor in civiel en canoniek recht aan de Universiteit van Pisa en een van de oprichters van de Colonia Arcadica van Montepulciano. In de 19e eeuw produceerde de familie Giuseppe Contucci als een van de eersten “Vino Nobile” en zetten ze zich voortdurend in voor kwaliteit en innovatie in de wijnproductie. Vandaag de dag zetten de Contucci’s deze traditie voort door hun wijnen te blijven verbeteren en te genieten van een reputatie als uitstekende wijnmakers.

Toscane

Toscane is een regio in Italië die bekend staat om haar prachtige landschappen, rijke cultuur en geschiedenis, en culinaire tradities. Maar Toscane is ook een van de belangrijkste wijngebieden ter wereld, met een aantal van de meest prestigieuze wijnen die er zijn.

In de glooiende heuvels van Toscane vind je de wijngaarden van Chianti, waar de beroemde Chianti Classico wordt geproduceerd. Deze wijn heeft een robuuste smaak en wordt gemaakt van de Sangiovese-druif, aangevuld met andere druiven zoals Canaiolo, Colorino, Cabernet Sauvignon en Merlot. Ook de Brunello di Montalcino en Vino Nobile di Montepulciano zijn wereldberoemde wijnen die geproduceerd worden in Toscane.

Naast rode wijnen heeft Toscane ook een heerlijke witte wijn, de Vernaccia di San Gimignano. Deze wijn wordt geproduceerd in de heuvels rondom het middeleeuwse stadje San Gimignano en heeft een frisse en minerale smaak.

Toscane is ook de thuisbasis van de Super Tuscan-wijnen, die worden geproduceerd in het Bolgheri-gebied aan de kust van de Tyrrheense Zee. Deze wijnen zijn vaak gemaakt van een combinatie van druivensoorten zoals Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah.

Of je nu een liefhebber bent van rode of witte wijn, Toscane heeft voor elk wat wils. Combineer een bezoek aan de historische steden en prachtige landschappen van Toscane met een wijnproeverij bij een van de vele wijngaarden in de regio. Ontdek de smaken en aroma’s van de verschillende wijnen en geniet van de culinaire hoogstandjes van de regio.

Ontdek Toscane en haar wijnen en proef de passie en traditie van dit prachtige wijngebied in Italië.