Weinbeschreibung

Auf den Hügeln rund um Gavi, in einem einzigartigen Mikroklima mit dem Ligurischen Meer nur wenige Kilometer südlich und den Apenninen im Westen, wird ein wunderbarer Wein produziert: Gavi DOCG. Der Wein wird aus der Cortese-Traube hergestellt und die Weinberge liegen alle innerhalb des Gebiets, das die DOCG-Zertifizierung erhalten hat.

Die Trauben werden von Hand geerntet, so dass nur die besten und reifsten Trauben ausgewählt werden. Die Vinifikation von Gavi DOCG ist ein Prozess, der viel Sorgfalt und Aufmerksamkeit erfordert. Nach einem sanften Pressen der Trauben findet die Fermentation in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur zwischen 20 und 22 Grad Celsius statt. Anschließend reift der Wein noch mindestens 3 Monate in diesen Tanks, bevor er abgefüllt wird.

Das Ergebnis ist ein Wein mit einer schönen strohgelben Farbe und grünlichen Tönen. Das Aroma ist frisch und fruchtig, mit Noten von grünem Apfel, Aprikose und weißen Blüten. Beim Verkosten fällt sofort auf, dass der Wein eine gute Säure hat und ein angenehmes salziges Ende hat. Der Geschmack ist köstlich und duftend, so dass Gavi DOCG ideal als Aperitif und zu Fischgerichten passt.

Gavi DOCG ist ein Wein, der zu jeder Gelegenheit passt, ob Sie eine schöne Sommerabend auf der Terrasse genießen möchten oder ein ausgiebiges Abendessen mit Freunden und Familie planen. Es ist ein Wein, der Sie auf eine Reise durch die wunderschönen Hügel von Gavi mitnimmt, wo die Meeresbrise und das Sonnenlicht die Trauben bis zur Perfektion wachsen lassen. Kommen Sie und entdecken Sie die Schönheit von Gavi DOCG und lassen Sie sich von seinem Geschmack und Aroma verzaubern.

Das Weingut

La Cantina Aresca ist ein Weingut in Mombercelli zwischen Monferrato und Langhe. Das Unternehmen wurde 1952 von den Brüdern Luigi und Piero gegründet und hat sich seitdem zu einem Familienunternehmen entwickelt, das seit drei Generationen Wein produziert.

Bei La Cantina Aresca liegt der Fokus weiterhin auf Qualität. Das Unternehmen hat eine reiche Geschichte voller Anekdoten, die von der Leidenschaft zeugen, mit der sie diesen Traum verwirklicht haben. Sie glauben, dass ihre Weine den außergewöhnlichen Weg fortsetzen werden, den sie zurückgelegt haben.

La Cantina Aresca ist ein moderner und wettbewerbsfähiger Weinproduzent im Zentrum von Monferrato Astigiano. Das Unternehmen wächst und gedeiht weiterhin und ist auf sowohl italienischen als auch ausländischen Märkten stark verankert. Es ist ein typisches Beispiel für ein Unternehmen, das sich mit modernen Produktionsanlagen für die Herausforderungen eines globalen Marktes ausgestattet hat.

Bei La Cantina Aresca hat die Erhaltung des authentischen Geschmacks von Familienwein einen hohen Stellenwert. Als Weingut legen sie großen Wert auf das Produkt und seine ständige Verbesserung. Neben Innovation und dem Kauf neuer Weinberge hat das Unternehmen auch ein enges Netzwerk von lokalen Traubenlieferanten aufgebaut. Sie haben eine Beziehung des gegenseitigen Vertrauens aufgebaut. Ihre Winzer teilen dieselbe Philosophie: Sorgfalt und Aufmerksamkeit für Rohstoffe und maximale Auswahl, um höchste Qualität zu erreichen.

La Cantina Aresca bietet ihren Kunden die Möglichkeit, zu probieren und zu erleben, was diese Weine so besonders macht. Besuchen Sie das Unternehmen und entdecken Sie die Leidenschaft und Qualität, die hinter diesen Weinen stecken. Lassen Sie sich auf ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis mitnehmen und erfahren Sie selbst, warum La Cantina Aresca ein so besonderes Unternehmen im Herzen von Monferrato Astigiano ist.