Rosato Umbria Mevante 2018

De wijnen van Mevante zijn subtiel en zeer goed gemaakt. Deze overheerlijke Rose van Sagrantino is bijzonder. Het gebied rond Montefalco is beroemd om haar rode Sagrantino’s, maar ook deze rose is iets specials.

lees verder

14,95

Op voorraad

Wijnstijl

Rose wijn


Alcohol

13,5%

Druivensoort

Sagrantino


Appellatie

IGT

Smaakprofiel

Rose mineraal


Food pairing

Eend, zalm of lamsham.

Op dronk

Drinken vanaf

2021

tot

2025

Wijnbeschrijving

De wijnen van Mevante zijn subtiel en zeer goed gemaakt. Deze overheerlijke rose is van Sagrantino druiven gemaakt. Mineraliteit, maar ook een frisheid is onderdeel van de eerste kennismaking.

De wijn staat zijn mannetje met vele voedsel combinaties. Een van de wijn eigenschappen is dat hij zich goed aanpast. De wijn heeft een fijne en rozeachtige kleur. In de neus hints van wilde aardbei, in de mond is de mineraliteit goed uitgebalanceerd met de zuurgraad, de afdronk is hartig doch zacht op de tong.

Al met al is dit een zeer speciale wijn, een wijn die wij van harte kunnen aanbevelen met een verdienstelijke 94 punten.

 

Productspecificaties

Regio:  Umbrië

Vintage:  2018

Wijnstijl: Rose wijn

Druiven: Sagrantino

Alkohol: 13,5%

Volume: 750 ml

Wijnbedrijf: Mevante

Appelatie: IGT

Drinken vanaf 2021 tot 2025

Serveren: 15 °C

Foodparing: Eend, zalm of lamsham.

Shipment: Op voorraad (zeer beperkte productie van 3000 flessen)

Foodpairing - Wijn spijs combinaties

Deze Rose van Sagrantino is erg lekker bij Eend, zalm en lamsham. De wijn is zeer delicaat en wij hebben hem geproeft onder begeleiding van salade met lamsham en een honingtijmsaus .

De combinatie was overheerlijk, en zeker zullen wij dit jaarlijks willen herhalen om de nieuwe oogst uit te proberen.

 

Het wijnhuis

Passie

Paolo en Antonella Presciutti zijn de drijvende krachten achter Mevante. Tussen Perugia en Montefalco in ligt het mooie Bevagna, de wijngaarden zijn gelegen op een zuid-oost helling. De ochtendzon warmt de heuvels snel op en zorgen ervoor dat de wijngaarden hun nachtvocht verliezen, hetgeen belangrijk is voor de kwaliteit van Sagrantino.

Hun Cantina is op de laatste stand van de techniek, modern, maar toch traditioneel. Het wijnhuis maakt ongeveer 60.000 flessen per jaar, maar slechts 3.000 flessen zijn bestemd voor hun Rose.

Waardering en prijzen

Regio -- Umbria --

De Wijnen van Umbrië.

Umbrië heeft een glorieus verleden als het gaat om kwaliteitswijnen. Een van de eerste getuigenissen van deze Italiaanse wijnregio stamt uit de Etruskische periode, er werd toen al gesproken over "Apianae druiven". Talrijke Etruskische aardewerke kruiken zijn gevonden die de Etrusken gebruikten voor het opslaan van deze wijn. Ook de nagelaten Etruskische kunst vertoont vele beelden van wijn, cultivatie, teelt en de oogst van druiven.

Ook de Romeinse tijd heeft historische gezien een belangrijke bijdrage geleverd aan de wijncultuur van Umbrië. Greco di Todi (heden Grechetto genoemd) is een van de vele historische wijnstokken die in Umbrië nog steeds wordt gebruikt.

In de Middeleeuwen waren het vooral de Cisterciënzer en Benedictijner Klosterordens die een grote impuls gaven aan de bloeiende wijnbouw. Het was paus Paulus III die midden 16e eeuw de Sucano-wijn als perfect betitelde, zowel voor in de winter als de zomer. Deze zoete rode wijn werd geproduceerd in de omgeving van Orvieto.

De oorspronkelijk geproduceerde Orvieto-wijn was namelijk een zoete wijn die werd gemaakt in koude turfsteenkelders. Doordat de temperatuur laag was, werd volledige gisting verhinderden, waardoor een aanzienlijk suikerresidu ontstond die in de wijn achterbleef. Aan het einde van de 16e eeuw werd de wijn van Orvieto gebotteld en verrijkt in karakteristieke strokolven.

Eeuwenlang is de wijn van Umbrië geïdentificeerd met de Orvieto wijn, echter sinds 1930 zijn andere wijngebieden tot wasdom gekomen, zoals Montefalco, Torgiano en Castel Grifone. In de tweede helft van de 19de eeuw verwoestte de druifluis bijna alle wijngaarden van Europa. Door de verwoestende gevolgen van de druifluis (Phylloxera) heeft Umbrië een nieuwe impuls gekregen en zichzelf verder ontwikkeld.

Op dit moment telt Umbrie 2 DOCG’s, 13 DOC’s en 6 IGT regios. De meest beroemde wijnen komen uit Montefalco en worden van de Sagrantino druif gemaakt. Op dit moment heeft Importeria een aantal top-wijnen met meer dan 98 punten uit Montefalco. Het is niet alleen de passie van ons team om authentieke druivensoorten te ontdekken en wijnen te zoeken, maar ook om wijnliefhebbers kennis te laten maken met geselecteerde kleine wijnproducenten..