Costareto Barolo Antica Casa Aresca DOCG 2016

Barolo is het icoon van de Piemontese wijnen. Deze Barolo wordt volgens traditie geproduceerd in grote houten vaten. Een Barolo om in de kelder te rijpen maar ook heerlijk om op dronk te drinken.

 

lees verder

22,49

Op voorraad

Wijnstijl

Rode wijn


Alcohol

14,5%

Druivensoort

Nebbiolo


Appellatie

Barolo DOCG

Smaakprofiel

Krachtig en complex


Food pairing

Wild, stoofvlees en harde kazen

Op dronk

Drinken vanaf

2020

tot

2028

Wijnbeschrijving

Barolo is het icoon van de Piemontese wijnen. Deze Barolo wordt volgens traditie geproduceerd met een lange maceratie en rijping in grote houten vaten. Een Barolo om in de kelder te rijpen maar ook heerlijk om op dronk te drinken.

De wijngaarden zijn op het zuiden gelegen in het productiegebied van Barolo. De druivenopbrengst is slechts 8 ton per hectare. De handmatige oogst levert de eerste selectie voor deze kwaliteitswijn.

Wijnbereiding: alcoholische gisting en maceratie gedurende 16-19 dagen. Daarna rijping in houten vat gedurende 2 jaar en gedurende 6 maanden in fles voor verkoop.

Proefnotities: In de neus zeer riant en complex met tonen van viooltjes en kruiden. De smaak is rijk aan soepele tannines met de smaak van rood rijp fruit, tabak en vanille.

Productspecificaties

Regio:  Piëmont

Vintage:  2016

Wijnstijl: Rode wijn

Druiven: Nebbiolo

Alcohol: 14,5%

Volume: 750 ml

Wijnbedrijf: Antica Casa Aresca

Appelatie: Barolo DOCG

Drinken vanaf 2020 tot 2028

Serveren: 16-18 °C

Foodparing: Wild, stoofvlees en harde kazen

Shipment: Op voorraad

panorama su vigneti

Het wijnhuis

Het was een droom die Piero en Luigi Aresca in 1952 realiseerden: twee wijnboeren met een passie, geboren tussen de wijnstokken van Mombercelli. Hun familiebedrijf en dorp hebben ze nooit meer heeft verlaten. De oorsprong en afkomst hebben Piero en Luigi nooit uit het oog verloren. Inmiddels  wordt het wijnhuis gerund door de tweede en derde generatie.

Ze zijn nooit tevreden geweest met middelmaat en bleven zoeken naar de kwaliteit, die hun onze grootouders hebben geleerd. Hun familiegeschiedenis zit vol met anekdotes die herinneren aan de passie waarmee deze droom tot stand is gekomen.

Waardering en prijzen