Wijnbeschrijving

Op de heuvels rondom Gavi, in een uniek microklimaat met de Ligurische Zee op slechts een paar kilometer naar het zuiden en de Appenijnen in het westen, wordt een prachtige wijn geproduceerd: Gavi DOCG. De wijn wordt gemaakt van de cortese-druif en de wijngaarden bevinden zich allemaal binnen het gebied dat de DOCG-certificering heeft gekregen. De druiven worden met de hand geplukt, zodat alleen de beste en meest rijpe trossen worden geselecteerd.

De vinificatie van Gavi DOCG is een proces dat veel zorg en aandacht vergt. Na een zachte persing van de druiven vindt de fermentatie plaats in stalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur tussen de 20 en 22 graden Celsius. Vervolgens rijpt de wijn nog minimaal 3 maanden in deze tanks voordat hij wordt gebotteld.

Het resultaat is een wijn met een mooie strogele kleur en groenige tinten. Het aroma is fris en fruitig, met tonen van groene appel, abrikoos en witte bloemen. Bij het proeven valt meteen op dat de wijn een goede zuurgraad heeft en een aangenaam ziltig einde heeft. De smaak is heerlijk en geurig, waardoor Gavi DOCG ideaal is als aperitief en bij visgerechten.

Gavi DOCG is een wijn die past bij elke gelegenheid, of je nu van plan bent om te genieten van een mooie zomeravond op het terras of een uitgebreid diner met vrienden en familie. Het is een wijn die je meeneemt op een reis door de prachtige heuvels van Gavi, waar de zeebries en het zonlicht de druiven laten groeien tot perfectie. Kom en ontdek de schoonheid van Gavi DOCG en laat je betoveren door zijn smaak en aroma’s.

Het wijnhuis

La Cantina Aresca is een wijnhuis gelegen in Mombercelli tussen Monferrato en Langhe. Het bedrijf is opgericht door de gebroeders Luigi en Piero in 1952 en is sindsdien uitgegroeid tot een familiebedrijf dat al drie generaties lang wijn produceert.

Bij La Cantina Aresca blijft de focus liggen op kwaliteit. Het bedrijf heeft een rijke geschiedenis vol met anekdotes die getuigen van de passie waarmee zij deze droom hebben verwezenlijkt. Ze geloven dat hun wijnen het buitengewone pad dat ze hebben afgelegd, zullen voortzetten.

La Cantina Aresca is een moderne en competitieve Cantina, gelegen in het centrum van Monferrato Astigiano. Het bedrijf blijft groeien en bloeien en hun aanwezigheid op zowel Italiaanse als buitenlandse markten is sterk verankerd. Het is een typisch voorbeeld van een bedrijf dat zich heeft uitgerust met moderne productie-installaties om de uitdagingen van een wereldwijde markt aan te kunnen.

Bij La Cantina Aresca staat het behoud van de authentieke smaak van familiewijn hoog in het vaandel. Als wijnmakerij hechten ze veel belang aan het product en aan de constante verbetering ervan. Naast innovatie en de aankoop van nieuwe wijngaarden, heeft het bedrijf ook een dicht netwerk van lokale druivenleveranciers opgebouwd. Ze hebben met hen een relatie van wederzijds vertrouwen opgebouwd. Hun wijnmakers delen dezelfde filosofie: zorg en aandacht voor grondstoffen en maximale selectie om de hoogste kwaliteit te verkrijgen.

La Cantina Aresca biedt haar klanten de mogelijkheid om te proeven en te ervaren wat deze wijnen zo bijzonder maakt. Bezoek het bedrijf en ontdek de passie en kwaliteit die schuilgaan achter deze wijnen. Laat u meenemen op een buitengewone smaakervaring en ervaar zelf waarom La Cantina Aresca zo’n bijzonder bedrijf is, gelegen in het hart van de Monferrato Astigiano.

Piemonte

Een van de meest adembenemende regio’s van Italië en de thuisbasis van enkele van de beste wijnen ter wereld. Deze regio is gelegen in het noordwesten van Italië, tussen de Alpen en de vlaktes van de Po-vallei.
Piemonte is niet alleen bekend om haar heerlijke wijnen, maar ook om haar gastronomie. Proef de verse truffels, de heerlijke kazen, de beroemde witte truffel uit Alba en de lokale specialiteit ‘risotto alla Milanese’. De keuken van Piemonte is een perfecte combinatie van de beste lokale ingrediënten en traditionele kooktechnieken die al generaties lang worden doorgegeven.

De wijnstreek van Piemonte is verdeeld in verschillende subregio’s, waaronder Langhe, Roero, Monferrato en Asti. Deze regio’s produceren een aantal van de meest gewaardeerde en bekende wijnen ter wereld, waaronder Barolo, Barbaresco, Nebbiolo, Barbera, Dolcetto en Moscato d’Asti. Deze wijnen worden gemaakt van druiven die groeien op de heuvels van de regio, waar de grond, het klimaat en de hellingen perfect zijn voor het produceren van kwaliteitswijnen.

Als toeristische bestemming biedt Piemonte tal van attracties, waaronder de pittoreske dorpjes in de heuvels van Langhe en Roero, zoals Barolo, La Morra en Alba. Bezoek de middeleeuwse stad Asti en proef de beroemde Asti Spumante, een mousserende wijn die geproduceerd wordt in de regio. Verken de prachtige stad Turijn, de voormalige hoofdstad van Italië, die bekend staat om haar architectuur, musea, winkels en restaurants.

Bovendien is Piemonte rijk aan geschiedenis en cultuur, met tal van kastelen, kerken en musea om te ontdekken. Ontdek de historische steden van Casale Monferrato en Novara, of bezoek de Koninklijke residenties van Turijn, waaronder het Paleis van Venaria en het Koninklijk Paleis van Turijn.

Voor de echte wijnliefhebbers is een bezoek aan Piemonte een onvergetelijke ervaring. Van de wijngaarden tot de kelders, van de proeverijen tot de gastronomie, er is altijd iets nieuws te ontdekken. Kom en ontdek de wereld van Piemonte-wijnen en ervaar de rijke smaken en aroma’s van deze prachtige regio.